Frango crocante com sabor picante, perfeito para momentos de apetite forte.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- Serve de 4 a 6 porções.
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 4 unidades frango
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) suco de limão
- 2 colheres (sopa) molho piri piri
Modo de preparo
- Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora, regando com os sucos ao longo do cozimento. Para uma pele mais crocante, aumente a temperatura nos últimos 10 minutos. Retire do forno e deixe descansar antes de cortar.
Dicas do chef
['- Deixe o frango descansar antes de servir para tempero se fixar', '- Use limão fresco para o suco de limão', '- Regue o frango com suco de piri piri regularmente durante a cozida']
Substituições
['- Pode usar peito de frango ou coxão mole', '- Azeite pode ser usado em substituição ao suco de piri piri', '- O forno pode ser substituído por grelhador a gás para pele mais crocante']
Variações
['- Adicione alho e cebola picados no início para mais sabor', '- Misture azeite e piri piri na marinada antes de assar', '- Use polpa de tomate para substituir parte do suco de limão']
Como guardar
Coloque o frango em prato coberto e leve à geladeira por até 3 dias.
Pode congelar?
Pode congelar o frango, mas não é recomendado devido à perda de textura.
O que servir junto
Sirva com arroz branco, salada verde ou batata frita.
Pontos-chave
['- Frango cozido por 1 hora', '- Suco de limão e piri piri para dar sabor', '- Aumente a temperatura nos últimos 10 minutos para pele crocante', '- Serve 4 a 6 porções', '- Tempo total: 1 hora e 20 minutos']
Perguntas frequentes
Posso congelar esta receita?
Pode congelar, mas pode haver perda de textura.
Posso usar qualquer tipo de frango?
Sim, peito de frango ou coxão mole podem ser usados.
O frango precisa ficar descansando?
Sim, deixe o frango descansar por 10 minutos antes de servir.
Quanto tempo o frango deve ficar no forno?
O frango deve ser assado por 1 hora, com regas de suco de piri piri.
