Delicioso Leite de Amendo: Uma receita caseira simples e nutritiva. É uma ótima maneira de aproveitar os amendoins torrados e criar um leite de amendo nutritivo.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 150 kcal
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim torrado
- 4 xícaras de água
- 1/2 xícara de açúcar (opcional)
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o amendoim torrado e a água.
- Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Coloque a mistura em uma peneira ou voal para coar.
- Esfregue a mistura na peneira para extrair todo o líquido.
- Descarte a polpa que sobrar ou utilize em outras receitas.
- Adicione açúcar e sal ao leite coado e misture bem.
- Se desejar, acrescente a essência de baunilha para sabor adicional.
- Armazene em um recipiente fechado na geladeira.
Dicas do chef
- Espere até que a mistura fique homogênea antes de coar
- Peneira ou voal devidamente limpa para evitar adicionar coentos ao leite final
- Sal e açúcar podem ser adicionados ao leite para dar mais sabor
Substituições
- Substituir amendoim por outra grama de grão (como trigo ou aveia)
- Usar leite integral ao invés de leite desnatado
- Substituir a água por um leite vegetal (como leite de amora)
Variações
- Adicionar um pouco de gengibre para dar um toque de sabor extra
- Adicionar uma pitada de coentos para dar um toque de sabor e coloração
- Adicionar um pouco de mel para dar um toque de doçura
Como guardar
- Armazene em um recipiente fechado na geladeira
- Dura por até 3 dias
Pode congelar?
- Não se congelará diretamente, mas pode congelar o leite de amendo cozido em uma tigela
- Descongele e deixe aquecer à temperatura ambiente antes de servir
O que servir junto
- Pode ser servido com bolos ou doces
- Adiciona uma textura cremosa ao café da manhã
Pontos-chave
- Receita caseira fácil de preparar
- Benefícios de consumo de leite de amendo: possivelmente energético e digestivo
- Ingredientes abundantes e baratos
Perguntas frequentes
Podem substituir o sal por outra coisa?
Sim, você pode usar sal de alface ou qualquer outro tipo de sal que você preferir.
Onde consigo amendoim torrado?
Você pode encontrá-lo nos mercados e supermercados locais, geralmente em áreas dedicadas à grãos e leguminosas.
Como posso fazer este leite de amendo para doces?
Você pode fazer doces com a mistura de amendoim e leite, como doces de amendoim ou até mesmo um doce de sobremesa.
Pode eu adicionar mais amendoim ao leite?
Sim, você pode adicionar mais amendoim, mas lembre-se de coar mais vezes para garantir que o leite fique bem homogêneo.
O leite de amendo é saudável?
Sim, o leite de amendo é rico em nutrientes e pode ser uma boa opção de lanche saudável.
