Prepare este delicioso sorvete de chocolate cremoso caseiro em apenas 30 minutos. Sua textura cremosa e sabor intenso fazem dele uma deliciosa opção para sua mesa.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 150 kcal
Ingredientes
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria até ficar completamente liso.
- Enquanto o chocolate derrete, em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e o açúcar.
- Adicione a essência de baunilha à mistura de creme e misture bem.
- Incorpore o chocolate derretido à mistura de creme. Mexa até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura na forma para sorvete, pressionando bem para evitar bolhas de ar.
- Cubra a forma com plástico filme e leve ao congelador.
- Deixe congelar por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Para servir, retire o sorvete da forma e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Dicas do chef
- Se o chocolate não derrete facilmente, pode usar água quente.
- Para uma textura mais cremosa, misture delicadamente.
- Adicione um pouco de leite na hora de misturar o chocolate para facilitar a mistura.
Substituições
- Substituir o creme de leite por leite de soja.
- Substituir o leite condensado por leite de coco.
- Substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco.
Variações
- Adicionar 1 colher de sopa de manteiga para dar mais textura ao sorvete.
- Adicionar 1 xícara de baunilha em pó para dar um aroma mais intenso.
- Substituir o leite condensado por 1 xícara de leite evaporado.
Como guardar
- O sorvete pode ser guardado em uma embalagem hermética por até 5 dias.
- Após a primeira congelagem, o sorvete deve ser descongelado por cerca de 30 minutos antes de ser servido.
Pode congelar?
- Sim, o sorvete pode ser congelado.
- Depois de descongelado, o sorvete deve ser servido imediatamente ou armazenado em uma embalagem hermética.
- O sorvete pode durar até 5 dias após a primeira congelagem.
O que servir junto
Sorvete pode ser acompanhado de adoçante em pó como chiclete ou um pouco de chocolate ralado.
Pontos-chave
- Receita prática e rápida para quem gosta de doces caseiros.
- Sabor intenso de chocolate com um toque de leite condensado.
- Possui apenas 30 minutos de preparo total.
- Ideal para quem deseja um sorvete de chocolate de qualidade em casa.
Perguntas frequentes
O sorvete congelado pode durar por mais tempo?
Sim, o sorvete congelado pode durar até 5 dias. Depois de descongelado, o sorvete deve ser servido imediatamente ou armazenado em uma embalagem hermética.
O quanto de cada ingrediente eu preciso?
Para esta receita, você precisará de 1 xícara de chocolate meio amargo, 1 xícara de creme de leite, 1 xícara de leite condensado, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1/2 xícara de açúcar.
O que eu preciso para fazer este sorvete?
Você precisará de chocolate meio amargo, creme de leite, leite condensado, essência de baunilha e açúcar.
Como eu posso variar a receita?
Você pode adicionar manteiga para dar mais textura, baunilha em pó para um aroma mais intenso ou leite evaporado para substituir o leite condensado.
