Delicioso bolo gelado de sorvete é uma sobremesa refrescante para o verão. É fácil de fazer e garante uma sensação de gelo ao mastigar.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 1050 kcal
Ingredientes
- 1 bolo de chocolate pronto (ou feito em casa)
- 1 litro de sorvete de creme
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1/2 xícara de granulado
- 1/2 xícara de calda de chocolate
Modo de preparo
- Prepare o bolo de chocolate conforme as instruções ou utilize um já pronto.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de montar a sobremesa.
- Com uma faca, corte o bolo em duas camadas horizontais.
- Coloque uma camada do bolo em um prato de servir.
- Espalhe uma camada generosa de sorvete de creme sobre o bolo.
- Adicione a outra camada do bolo por cima do sorvete.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e despeje sobre o bolo montado.
- Finalize com granulado e calda de chocolate.
- Leve ao freezer por pelo menos 2 horas para firmar.
- Sirva o bolo gelado cortado em fatias.
Dicas do chef
- Cortar o bolo em camadas antes de montar a sobremesa facilita o trabalho.
- Espalhe o sorvete de creme uniformemente sobre o bolo para evitar bolhas.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria para garantir uma textura macia.
Substituições
- Para quem não gosta de chocolate, pode substituir pelo sorvete de baunilha.
- Use leite condensado como substituto do granulado.
- Em vez de calda de chocolate, pode usar calda de morango ou calda de banana.
Variações
- Para variar, você pode usar bolo de morango ou de baunilha no lugar do bolo de chocolate.
- Em vez de granulado, use cremes de frutas frescas como framboesa ou manga.
- Pode substituir o sorvete de creme por sorvete de leite ou de pistache.
Como guardar
O bolo gelado de sorvete pode ser guardado em um recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Após a descongelagem, é seguro para consumo.
Pode congelar?
- O bolo gelado de sorvete pode ser congelado e descongelado sem perder a consistência.
- Para congelar, cubra o bolo gelado por completo com plástico filme e coloque em uma embalagem hermética.
- Para descongelar, deixe o bolo gelado ao menos 2 horas antes de servir para que ele retome a temperatura ambiente.
O que servir junto
- O bolo gelado de sorvete é servido melhor com sorvete de creme ou sorvete de baunilha.
- Para acompanhar, pode ser servido com sorvete de frutas vermelhas ou sorvete de limão siciliano.
- Para um toque extra de chocolate, pode ser acompanhado de calda de chocolate.
Pontos-chave
- Bolo de chocolate pronto ou feito em casa é o base do bolo gelado de sorvete.
- Sorvete de creme é o recheio principal, proporcionando cremosidade e sabor.
- Derretido em banho-maria, o chocolate ao leite derrete-se perfeitamente na base do bolo.
- Granulado e calda de chocolate dão um toque final ao bolo gelado.
- Preparar 4 porções, o bolo gelado de sorvete é uma ótima opção para festas e reuniões familiares.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para preparar o bolo gelado de sorvete?
O preparo leva cerca de 20 minutos, incluindo o tempo de preparo do bolo de chocolate.
O que é o bolo de chocolate pronto para fazer esta receita?
Bolo de chocolate pronto é um bolo de chocolate que já foi feito e pode ser comprado pronto em lojas ou supermercados.
Pode congelar o bolo gelado de sorvete?
Sim, o bolo gelado de sorvete pode ser congelado e descongelado sem perder sua textura.
Como eu posso substituir o chocolate ao leite?
Você pode usar calda de morango ou calda de banana como substituto do chocolate ao leite.
