Delicioso Bolo Branco com Calda de Leite Condensado

Delicioso e versátil, este bolo branco é uma delícia para acompanhar seu café da manhã ou jantar. Suavemente doce e levemente adocicado pela calda de leite condensado, ele é uma ótima alternativa ao tradicional bolo de chocolate.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite condensado (para a calda)
1/2 xícara de leite (para a calda)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione o leite e misture bem.
Peneire a farinha e o fermento juntos e incorpore delicadamente à mistura.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
Asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado e o leite em uma panela, aqueça em fogo baixo.
Após o bolo esfriar, desenforme e regue com a calda ainda morna.

Dicas do chef

Para um bolo ainda mais cremoso, utilize ovos maiores.
Para tornar o bolo mais crocante, adicione 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro à massa.
Para dar uma pitada de sabor extra, acrescente 1 xícara de chocolate em pó à massa antes da mistura com o leite.

Substituições

Para quem não gosta de leite condensado, pode substituir por leite integral.
Para uma versão mais leve, você pode adicionar 1 xícara de farinha de aveia à massa.
Para uma opção mais saudável, pode substituir o leite condensado por uma dose de creme de leite.

Variações

Para uma versão mais suave, você pode diminuir a quantidade de leite condensado na calda.
Para uma versão mais adocicada, você pode aumentar a quantidade de leite condensado na calda.
Para uma versão mais cremosa, você pode adicionar 1 xícara de leite evaporado à massa.

Como guardar

Deixe em uma embalagem hermética e congelável para armazenamento prolongado, mantendo a consistência e o sabor.

Pode congelar?

Pode congelar, mas deve ser descongelado antes de servir para garantir o melhor sabor e consistência.

O que servir junto

Serve bem com um chá, café ou sobremesa de frutas, como uma fruta composta ou sorvete de baunilha.

Pontos-chave

Bem preparado, o bolo leva apenas 20 minutos de preparo e 30 minutos de assado, tornando-o prático para quem está em uma corrida matinal ou jantar rápido.
A mistura de leite condensado e leite para a calda é uma substituição saudável para o tradicional leite condensado, mantendo o sabor sem adicionar muitas calorias.
A calda refrescante contrasta perfeitamente com o bolo, proporcionando um duplo sabor.

Perguntas frequentes

Como posso fazer o bolo mais crocante?

Para tornar o bolo mais crocante, você pode adicionar 1 xícara de açúcar de confeiteiro à massa ou até mesmo adicionar 1 xícara de farinha de aveia.

O bolo é muito doce? Como eu posso reduzir a quantidade de açúcar?

Para reduzir a quantidade de açúcar, você pode diminuir a quantidade de açúcar original, mas isso pode alterar o sabor do bolo. Considere também adicionar um pouco de açúcar de confeiteiro para dar um toque mais crocante.