Irresistíveis Churros de Forno para Adoçar seu Dia

Irresistíveis churros de forno são fáceis de fazer e perfeitos para adoçar o dia. O preparo em casa traz um sabor autêntico e personalizável.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de água
Canela em pó a gosto
Doce de leite ou chocolate para rechear

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e uma pitada de sal. Leve ao fogo até levantar fervura.
Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e, se desejar, coloque-a em um saquinho de confeitar para facilitar na hora de modelar.
Com a massa, faça tiras em formato de churros e coloque na assadeira preparada.
Polvilhe canela em pó por cima da massa antes de levar ao forno.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que os churros estejam dourados.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e recheie com doce de leite ou chocolate usando um palito.

Dicas do chef

Reserve um pouco de farinha para polvilhar a massa e evitar grumos
Deixe a massa esfriar um pouco antes de modelar para facilitar o trabalho
Use papel alumínio na assadeira para facilitar a retirada dos churros

Substituições

O doce de leite pode ser substituído por creme de leite com açúcar
A manteiga pode ser substituída por margarina sem odor
O açúcar pode ser reduzido para uma xícara se preferir churros menos doces

Variações

Adicione canela na massa para um sabor mais intenso
Use geleia de frutas no lugar do doce de leite para variação de sabor
Adicione açúcar em pó na massa antes de rechear para um doce extra

Como guardar

Os churros devem ser consumidos no mesmo dia para manter a textura crocante. Guarde sobrantes em um recipiente hermético no refrigerador por até 2 dias.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar os churros prontos, pois podem perder a textura crocante. Se desejar congelar, prepare a massa e armazene em sacos herméticos. Descongele à temperatura ambiente antes de assar.

O que servir junto

Sirva os churros com um chá quente ou café para acompanhar o doce sabor.

Pontos-chave

A massa é preparada com água, manteiga, açúcar e farinha de trigo
O forno é pré-aquecido a 180°C antes de colocar os churros
O recheio pode ser doce de leite ou chocolate, conforme preferência

Perguntas frequentes

Como posso saber quando os churros estão dourados?

Observem a cor dourada e usem um palito para verificar se está cozido no centro. Evite assar muito tempo para manter a crosta crocante.

Posso fazer mais churros do que a receita menciona?

Sim, as proporções são flexíveis. Siga a mesma proporção de ingredientes para aumentar a quantidade.

O churro pode ficar duro?

Evite deixar os churros esfriarem demais no forno. Eles devem ser retirados enquanto ainda estão levemente macios para manter a crosta crocante.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, pode usar açúcar de confeiteiro ou o mascavo, mas note que isso pode alterar o sabor e a textura.