Aprenda a fazer Maria Mole Tradicional, uma deliciosa sobremesa que conquistou gerações. Profunda e leve, perfeita para qualquer ocasião.
A Maria Mole é uma sobremesa amada no Brasil, conhecida por sua textura leve e sabor doce, principalmente de coco. Esta iguaria é perfeita para festas de aniversário e reuniões familiares, lembrando a doçura da infância de muitos brasileiros. Com ingredientes simples, é um doce que combina tradição e afeto, sendo tradicionalmente servido em pedaços generosos e polvilhado com coco ralado. Sua preparação fácil permite que qualquer um se torne um mestre da sobremesa, proporcionando um momento de alegria e sabor a cada garfada.
INGREDIENTES
- 1 pacote de gelatina incolor (12g)
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1 clara em neve
- 1 pacote de coco seco ralado (200g)
MODO DE PREPARO
- Dissolva a gelatina incolor na água quente e reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar e o leite de coco, misturando em fogo médio até o açúcar derreter.
- Retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida, misturando bem.
- Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de leite de coco.
- Despeje a mistura na forma retangular preparada e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
- Após firmar, desenforme cuidadosamente e polvilhe o coco ralado por cima.
- Corte em quadrados e sirva bem gelado.
DICAS
- Para uma textura ainda mais leve, bata as claras em neve em uma tigela bem limpa e seca.
- Se não encontrar leite de coco, substitua por leite de vaca, mas o sabor será diferente.
- Decore com frutas frescas para um toque especial.
- A Maria Mole pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
- Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha para aprimorar o sabor.
