Bolo de laranja fofo e leve, ideal para quem procura um docinho rápido e saudável. Suco de laranja adicional dá um toque de sabor especial.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 laranja
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Adicione o suco de laranja e o óleo, misturando bem.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e as raspas de laranja.
- Incorpore a mistura seca ao creme, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas do chef
- Para adicionar mais sabor, pode adicionar 1 colher de sopa de mel.
- Para uma textura ainda mais macia, pode acrescentar 1 colher de sopa de leite em pó.
- Para uma textura mais firme, pode diminuir o suco de laranja em 1 colher de sopa.
Substituições
- Farinha de trigo peneirada em vez de farinha de trigo integral.
- Açúcar mascarado em vez de açúcar branco.
- Suco de limão em vez de suco de laranja.
Variações
- Para um bolo mais crocante, pode diminuir o tempo de cozimento.
- Para um bolo mais macio, pode aumentar o tempo de cozimento.
- Para um bolo mais saboroso, pode adicionar 1 colher de sopa de cacau em pó.
Como guardar
Deixe a porção esfriar antes de guardar em um recipiente hermético. Dura até 3 dias no refrigerador.
Pode congelar?
Não pode ser congelada. Se desejar, pode congelar o bolo em papel filme e descongelar em temperatura ambiente.
O que servir junto
- Suco de laranja fresco.
- Sorvete de laranja.
- Sorvete de baunilha.
Pontos-chave
- Bolo fofo e leve graças ao uso de farinha de trigo e açúcar em quantidade moderada.
- Suco de laranja adicional dá um sabor especial.
- Preparo rápido com tempo de preparo e cozimento total de 50 minutos.
- Cozimento em forno a 180°C garante um bolo crocante na superfície.
- Forma untada e desenformada antes de servir.
Perguntas frequentes
Como guardar o bolo?
Deixe esfriar antes de guardar em um recipiente hermético. Dura até 3 dias no refrigerador.
O que adicionar para dar mais sabor ao bolo?
Pode adicionar mel, leite em pó, ou cacau em pó.
Pode congelar o bolo?
Não pode ser congelada, mas pode ser congelado em papel filme e descongelado em temperatura ambiente.
Como diminuir a caloria do bolo?
Pode diminuir o suco de laranja ou a quantidade de açúcar, ou usar açúcar mascarado.
Como fazer uma versão mais crocante?
Diminuir o tempo de cozimento pode dar um bolo mais crocante.
