Delicioso Stroganoff de Frango: Praticidade e Sabor

Delicioso Stroganoff de Frango: Praticidade e Sabor - Receita rápida e saborosa que combina peito de frango, cebola, alho, molho de tomate e creme de leite para criar uma textura macia e saborosa, ideal servido com arroz ou purê de batatas.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 500 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango cortado em tiras
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de molho de tomate
200g de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
Use peito de frango fresco para melhor sabor e textura.
Se preferir um molho mais grosso, cozinhe por mais alguns minutos antes de adicionar o creme de leite.
Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para uma opção mais leve.
Experimente adicionar cogumelos frescos para enriquecer a receita.
O stroganoff combina muito bem com arroz e batata palha, mas também pode ser servido com purê de batatas.

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela média e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Coloque o frango na panela e cozinhe até dourar dos dois lados.
Adicione o molho de tomate, misture e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Acrescente o creme de leite, misturando bem até integrar todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem deixar ferver.
Retire do fogo e finalize com salsinha picada.

Dicas do chef

Adicione salsinha picada no final para dar um toque de sabor e colorido - Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma opção mais saudável e leve - Adicione cogumelos frescos para dar um toque adicional de sabor

Substituições

Substituir o creme de leite por iogurte natural para uma opção mais saudável e leve - Adicionar cogumelos frescos para enriquecer a receita - Substituir o molho de tomate por molho de pimenta para um sabor mais suave

Variações

Substituir o frango por peito de peru para uma opção alternativa - Adicionar ervas finas ao molho de tomate para dar um toque de sabor a mais - Substituir o arroz por macarrão para uma versão diferente

Como guardar

Dura até 3 dias em frigorífico, após a preparação. Para conservar por mais tempo, pode ser congelado.

Pode congelar?

Sim, pode congelar. Divida a receita em porções e congele em seguida. Quando descongele, aqueça em fogo médio até cozinhar.

O que servir junto

Ideal servido com arroz ou purê de batatas - Pode ser servido com salada de folhas verdes para completar a refeição - Complementa bem com um bom vinho branco

Pontos-chave

Prático e rápido de preparar - Utiliza ingredientes comuns e de fácil localização - Possui várias variações para adaptar ao gosto - Possui opção de substituição do creme de leite para versatilidade

Perguntas frequentes

Como adicionar mais textura ao molho?

Adicionar grãos de trigo cozidos ou arroz cozido na hora da preparação pode dar mais textura ao molho.

Pode ser substituído o frango pelo peito de peru?

Sim, pode ser substituído. O peito de peru também é uma boa opção e pode ser preparado da mesma forma.

Como congelar a receita?

Divida a receita em porções e congele em seguida. Quando descongele, aqueça em fogo médio até cozinhar.

Como substituir o creme de leite?

Pode ser substituído por iogurte natural, que é uma opção mais saudável e leve.