Deliciosas coxinhas de frango fritas, uma entrada leve e saudável que combina textura e sabor. É uma ótima opção para festas ou reuniões, especialmente quando acompanhadas de saladas de frutas.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 300 kcal
Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 pacote de massa de coxinha
- 1 colher de sopa de tempero a gosto
- óleo para fritar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe o peito de frango até que esteja completamente cozido. Desfie e reserve.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com tempero a gosto.
- Prepare a massa de coxinha conforme instruções da embalagem.
- Com a massa, enrole pequenas porções com o recheio de frango.
- Passe as coxinhas na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira profunda.
- Frite as coxinhas até dourarem.
- Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas do chef
- Use farinha de rosca fresca para melhorar o acabamento das coxinhas
- Cozinhe o frango até que esteja completamente cozido para garantir uma textura macia
- Aqueça o óleo suficiente para não enturbar as coxinhas durante a fritura
Substituições
- Substituir a farinha de rosca por farinha de trigo
- Substituir o peito de frango pelo peru
- Substituir a massa de coxinha por uma mistura de farinha e água
Variações
- Adicione um pouco de mostarda em vez de tempero a gosto para dar um sabor adicional
- Adicione um pouco de pimenta em vez de tempero a gosto para dar um sabor adicional
- Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para dar um sabor adicional
Como guardar
Durante a semana, armazene as coxinhas em uma embalagem hermética no refrigerador. Elas serão perfeitamente frescas por até 3 dias. Após essa data, elas devem ser armazenadas em um recipiente hermético no freezer. Se conservadas em temperatura ambiente, elas não serão seguras para consumo após 2 dias.
Pode congelar?
Sim, pode congelar. Após a fritura, as coxinhas podem ser colocadas em uma embalagem hermética no freezer. Elas devem ser descongeladas em temperatura ambiente antes de serem servidas.
O que servir junto
Acompanhar com saladas de frutas ou com saladas de folhas é uma ótima ideia.
Pontos-chave
- Deliciosa combinação de textura e sabor
- Fácil de preparar e servir
- Perfeita para saladas de frutas ou saladas de folhas
- Versátil: pode ser servido quente ou frio
- Acompanha bem com bebidas doces ou sucos
Perguntas frequentes
Quantos dias as coxinhas duram no freezer?
As coxinhas duram até 2 meses no freezer.
Posso adicionar outras coxinhas ao prato?
Você pode servir as coxinhas com saladas de frutas, saladas de folhas, ou com uma salada de folhas e frutas.
Qual é a melhor forma de armazenar as coxinhas?
As coxinhas podem ser armazenadas em um recipiente hermético no freezer ou no refrigerador.
Posso adicionar outras coisas ao recheio de frango?
Você pode adicionar cebola amassada, pimenta-do-reino, ervas, ou qualquer outro ingrediente que você goste.
Como posso substituir o óleo de cozinha?
Você pode usar óleo de cozinha vegetal, óleo de coco ou óleo de soja.
