- Prep
- 20 min
- Cook
- 30 min
- Total time
- 50 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- EASY
- Calories
- 350 kcal
Quick summary
“Delicious Roscas de Vento are an easy and quick recipe to prepare, perfect to accompany your morning coffee or snack. They are filled with a mild cinnamon flavor and are a great way to add a touch of tradition to your diet.”
What you need to know
- Versátil e rápida de preparar
- Suave sabor de canela
- Acompanha bem com café ou chá
- Receita fáceis de seguir
- Tradição na mesa
Ingredients
Main
- 500g all-purpose flour
- 200ml of milk
- 1/2 cup sugar
- 1/4 cup of oil
- 3 eggs
- 10g of dry yeast
- 1 tablespoon of ground cinnamon
- 1 pinch of salt
Instructions
Principal
- In a large bowl, mix the flour and salt.
- In another bowl, mix the milk, sugar, oil, and eggs. Add the yeast and cinnamon.
- Pour the liquid mixture over the flour and stir until a homogeneous dough forms.
- Knead the dough for about 10 minutes until it is elastic and smooth.
- Let the dough rest, covered with a cloth, for 1 hour, until doubled in size.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- After resting, shape the rolls and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
- Let the rings rest for another 30 minutes.
- Bake the rolls in the preheated oven for 25 minutes or until golden.
- Remove from the oven and let it cool before serving.
Chef's tips
- Use farinha de trigo de primeira qualidade para melhor resultado
- Adicione um pouco mais de açúcar se preferir um sabor mais intenso
- Descanse o fermento antes de misturar para evitar amargura
Variations
- Jogue um pouco de baunilha para dar um toque de sofisticação
- Adicione frutas secas como amora ou laranja para dar um sabor adicional
- Adicione nozes torradas para dar um toque crocante
Substitutions
- Substitua o leite por água morna
- Substitua o óleo por manteiga ou margarina
- Substitua o açúcar por adoçante de baixa caloria
How to store
The Roscas de Vento can be stored in a cardboard box in a refrigerator for up to 3 days. They can also be frozen for up to 1 month.
Can it be frozen?
- Sim, é possível congelar as Roscas de Vento
- Congele as Roscas em uma embalagem hermética
- Descongele as Roscas no congelador e as aqueça em 180ºC por 15 minutos antes de servir
What to serve with
- Um café quente é a melhor companhia para as Roscas de Vento
- Uma chávena de chá verde pode complementar a receita
- Uma torrada de pão integro pode ser uma ótima opção de acompanhamento
Frequently asked questions
How do I thaw the Roscas de Vento?
Thaw the Rings at room temperature before serving.
How can I substitute the yeast?
You can substitute dry active yeast with baking powder or fresh yeast.
Can Wind Rolls be frozen?
Yes, Roscas de Vento can be frozen for up to 1 month in an airtight container.
When can the Roscas de Vento be frozen?
Roscas de Vento can be frozen for up to 1 month in an airtight container.
Are Roscas de Vento too sweet? How do I get a more intense flavor?
You can add a little more sugar or try a sweeter sugar for a more intense flavor.
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