- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 60 min
- Rendimiento
- Sirve de 4 a 6 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Caruru árabe es una salsa cremosa y sabrosa que combina cacahuete y vegetales, perfecto para acompañar platos principales.”
Lo que necesitas saber
['- Basado en cacahuete, un ingrediente único en la versión árabe del caruru', '- El tiempo de preparación es moderado, con 30 minutos de cocción', '- Perfecto para acompañar platos de carnes o pescados', '- Se puede sazonar con cilantro y perejil para un toque final']
Ingredientes
Principal
- sal
- cucharadas harina de avena
- pimienta
- hierbas frescas
- g cacahuete
Modo de preparación
Principal
- Incorpore el maní molido y condimente con sal y pimienta. Cocine por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Finalice con el perejil picado antes de servir. Es ideal acompañar con arroz blanco.
Consejos del chef
['- Use cacahuetes tostados para un sabor más intenso', '- Sazone con pimienta negra en grano para un sabor más complejo', '- Picar el perejil finamente para un aroma más concentrado']
Variaciones
['- Incluya nueces picadas para un sabor más rico', '- Experimente con alcaparra picada para un toque especial', '- Añada un poco de tomate picado para una salsa más roja']
Sustituciones
['- En lugar de cacahuete, se puede usar anacardo', '- El perejil puede ser sustituido por cilantro picado', '- Para variar, añada zanahoria picada a la salsa']
Cómo guardar
Guarde el caruru en un cuenco descubierto en el frigorífico por hasta 3 días. No congelable.
¿Se puede congelar?
No congelable. El caruru no resiste el proceso de congelación.
Con qué servir
Combina bien con arroz blanco, pescado a la parrilla o pollo a la brasa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de nueces?
Sí, puede usar anacardos o nueces tostadas como sustituto del maní.
¿Cómo puedo variar el sabor del caruru?
Usted puede añadir zanahoria picada, alcaparras o un poco de tomate picado para variar el sabor del caruru.
¿Puedo congelar el caruru?
No, el caruru no puede ser congelado. El sabor y la textura pueden alterarse.
¿Cuál es la mejor forma de guardar el caruru?
Guarda el caruru en un cuenco descubierto en el frigorífico, cubre con un film plástico y usa dentro de 3 días.
