- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 75 min
- Rendimiento
- 20 unidades.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Churros crujientes rellenos con dulce de leche, perfectos para una tarde especial. Vale la pena por la textura contrastante y el sabor delicioso.”
Lo que necesitas saber
- Fritura dos churros requer cuidado para não queimar
- O óleo deve estar quente para uma fritura perfeita
- O doce de leite é o recheio perfeito para complementar o sabor dos churros
Ingredientes
Principal
- cucharadas harina de trigo
- paquete azúcar para espolvorear
- cucharadas azúcar
- yemada huevos
- g dulce de leche
- botella aceite
- botella leche
- cucharada canela en polvo
Modo de preparación
Principal
- Coloque la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella. En una olla profunda, caliente el aceite y fría los churros hasta que estén dorados. Retire y deje escurrir en papel absorbente. Rellene con dulce de leche y espolvoree la mezcla de azúcar con canela.
Consejos del chef
- Aqueça o óleo até 180°C para uma fritura uniforme
- Use papel toalha para escorrer o excesso de óleo
- Deixe os churros esfriar um pouco antes de rechear
Variaciones
- Adicione canela a massa antes de fritar
- Use doce de leite branco como recheio
- Experimente com cobertura de chocolate ao leite
Sustituciones
- Pode usar calda de leite em vez de doce de leite
- Para a massa, pode usar farinha de trigo em vez de farinha de rosca
- Em vez de óleo, pode usar manteiga derretida para fritar os churros
Cómo guardar
Los churros deben servirse inmediatamente después de la fritura, pues pierden el crujido rápidamente. Sobrando, almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas.
¿Se puede congelar?
Não é recomendado congelar os churros, pois a textura pode alterar após descongelar.
Con qué servir
Sirve bien con un café o té caliente, y puede ser acompañado de helado para una merienda aún más sabrosa.
Preguntas frecuentes
¿Los churros pueden ser almacenados por cuánto tiempo?
Los churros deben servirse inmediatamente después de la fritura, pero pueden almacenarse en el refrigerador por hasta 24 horas.
¿Cómo puedo hacer la fritura sin usar aceite?
Usted puede usar mantequilla derretida en vez de aceite para freír los churros, pero recuerde que la textura puede ser diferente.
¿Puedo hacer la masa con harina de trigo?
Sí, puedes usar harina de trigo en lugar de pan rallado, pero puede afectar la textura de los churros.
¿El dulce de leche se puede sustituir?
Sí, puedes usar jarabe de leche o incluso mermelada como relleno, dependiendo de tu gusto.
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