- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Delícia de Gema de Ovos com Chocolate”
Ingredientes
Principal
- 6 yemas de huevo
- 200g de chocolate semiamargo picado
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
Modo de preparación
Principal
- En un bol, bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede cremosa.
- Coloca la mezcla al baño maría, mezclando constantemente.
- Cuando la mezcla empiece a calentar, añada el chocolate picado y continúe mezclando.
- Añada la leche poco a poco, garantizando que todo esté bien mezclado.
- Retire del fuego y añada la mantequilla, removiendo bien hasta derretir.
- Vierta la preparación en un molde para flan previamente untado.
- Deje enfriar y, a continuación, lleve al refrigerador por al menos 4 horas.
- Desmolde con cuidado y sirva helado.