- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 140 kcal
Resumen rápido
“Delicia Saludable: Brigadeiro de Cuchara Fit - Es una receta saludable y rápida de preparar, perfecta para quien busca comidas ligeras y nutritivas.”
Lo que necesitas saber
- Es una opción saludable para quienes buscan comidas ligeras y nutritivas.
- Preparación rápida y fácil, ideal para quien tiene poco tiempo para cocinar.
- Debido a los azúcares naturales de la leche en polvo y del cacao, esta receta es una excelente alternativa al tradicional Brigadeiro.
Ingredientes
Principal
- 1 taza de leche en polvo desnatada
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/4 de taza de edulcorante culinario
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de coco
Modo de preparación
Principal
- En una olla, mezcle la leche en polvo, el cacao en polvo y el edulcorante.
- Añada el agua y el aceite de coco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cocine a fuego bajo, revolviendo siempre, hasta que la mezcla comience a despegarse del fondo de la olla.
- Vierta en un tazón y deje enfriar.
- Sirva en porciones individuales, usando cuchara.
Consejos del chef
- Use el aceite de coco para dar un toque de sabores y textura.
- Mezcle bien cada vez que añada ingredientes nuevos para garantizar una consistencia homogénea.
- Para una versión más saludable, sustituya el edulcorante por edulcorante natural.
Variaciones
- Para una versión más cremosa, agrega un poco más de leche en polvo.
- Para una versión más firme, disminuye la cantidad de agua agregada.
- Para una versión más dulce, aumente el volumen del edulcorante.
Sustituciones
- Sustituir la leche en polvo por leche entera, sin alterar las medidas.
- Sustituir el edulcorante por edulcorante de stevia, sin alterar las medidas.
- Sustituir el aceite de coco por aceite de coco sin azúcar, sin alterar las medidas.
Cómo guardar
La receta puede mantenerse a temperatura ambiente por hasta 24 horas. Tras ese tiempo, el brigadeiro de cuchara puede amargar.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El brigadeiro de cuchara puede amargar si se congela. Si desea congelar, hágalo en porciones individuales y descongele individualmente.
Con qué servir
Combina bien con frutas y tés naturales. Acompaña perfectamente con ensaladas de frutas.
Preguntas frecuentes
¿El brigadeiro de cuchara puede amargar?
Sí, el brigadeiro de cuchara puede amargar si se guarda a temperatura ambiente por más de 24 horas. Recomendamos guardar a temperatura ambiente hasta por 24 horas y descongelar individualmente.
¿Cómo puedo hacer esta receta sin edulcorante?
Usted puede sustituir el edulcorante natural por edulcorante de stevia sin alterar las medidas.
¿Cómo puedo hacer esta receta en un recipiente más grande?
Puedes duplicar las medidas de todos los ingredientes para hacer una cantidad mayor.
¿Puedo sustituir la leche en polvo por leche entera?
Sí, puedes sustituir la leche en polvo por leche entera, pero no alteres las medidas.
¿Puede sustituir el aceite de coco por otro tipo de aceite?
No recomendamos sustituir el aceite de coco por otro tipo de aceite, ya que le da un sabor especial al brigadeiro de cuchara.
