- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa Neguinha Maluca: Una receta de dulces y dulzura, perfecta para quien ama galletas rellenas. Fácil de hacer y sabroso.”
Lo que necesitas saber
- Deliciosa e prática de preparo
- Cobertura cremosa e saborosa
- Versátil para ser servido em diversas ocasiões
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de chocolate en polvo para preparar
- 1 taza de aceite
- 1 taza de agua caliente
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- para la cobertura: 1 lata de leche condensada, 1 cucharada de mantequilla, 7 cucharadas de chocolate en polvo
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde con mantequilla y harina.
- En la licuadora, agrega los huevos, el azúcar y el aceite. Bate hasta que esté homogéneo.
- Añada el agua caliente y el chocolate en polvo, y bata nuevamente hasta mezclar bien.
- Vierta la mezcla en un bol y añada la harina de trigo y la levadura. Mezcle suavemente con una cuchara.
- Coloque la masa en el molde preparado y lleve al horno por cerca de 40 minutos.
- Mientras hornea, prepare la cobertura. En una olla, mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate en polvo, y lleva al fuego hasta que espese.
- Retira el pastel del horno y deja enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.
- Vierta la cobertura sobre el pastel aún tibio y extienda con una espátula.
Consejos del chef
- Reserve o tempo de preparo para evitar apressamento
- Utilize farinha de trigo de qualidade para um melhor resultado
- Para economizar, pode fazer a cobertura na panela e despejar depois no bolo
Variaciones
- Substituir a farinha de trigo pela farinha de trigo integral para uma versão mais saudável
- Adicionar um pouco de baunilha na massa para dar um toque extra de sabor
- Substituir o leite condensado pela leite de coco e o açúcar pelo açúcar de coco, para uma versão mais saudável
Sustituciones
- Substituir o açúcar pelo adoçante de sua preferência, sempre respeitando a quantidade
- Substituir o óleo pelo óleo de coco, sem alterar a quantidade
- Substituir o achocolatado pelo amido de milho, mas ajuste a quantidade conforme necessário
Cómo guardar
Debe ser consumido a menos de 3 días después de la preparación, pues la cobertura se derrite rápidamente
¿Se puede congelar?
- Não pode ser congelada, pois a cobertura se derrete rapidamente após congelamento
- Para evitar a derretura, pode congelar a massa do bolo e a cobertura separadamente, descongelando cada uma de forma individual
Con qué servir
Delicioso acompañamiento con helado de vainilla o crema de leche
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar enfriar el pastel antes de desmoldar?
Deje el pastel enfriar por cerca de 10 minutos antes de desmoldar.
¿Se puede congelar la cobertura?
No, ya que la cobertura se derrite rápidamente tras la congelación.
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear el bizcocho?
Lleva unos 40 minutos hornear el bizcocho.
¿Cómo puedo sustituir el chocolate en polvo?
Usted puede sustituir el chocolate en polvo por almidón de maíz, pero ajuste la cantidad conforme sea necesario.
¿Cómo puedo hacer la cobertura en la olla?
En una olla, mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate en polvo, y lleva al fuego hasta que espese.
También te puede gustar
