- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa Pasta de Cacao Casera: Una receta simple y deliciosa que trae el sabor de un chocolate caliente en formato de pasta. Es perfecta para quienes quieren probar algo diferente y saludable.”
Lo que necesitas saber
- Receita caseira e prática
- Ingredientes naturais e saudáveis
- Resultado cremoso e rico em sabor
Ingredientes
Principal
- 200g de cacao en polvo
- 150g de azúcar mascabado
- 100ml de aceite de coco
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- En una sartén, coloque el cacao en polvo y el azúcar moreno.
- Añada el aceite de coco y mezcle bien hasta formar una pasta homogénea.
- Lleve al fuego bajo, removiendo constantemente para no quemar.
- Una vez que la mezcla esté bien incorporada y cremosa, añada la miel y la pizca de sal.
- Mantenga en el fuego por unos minutos más hasta obtener la consistencia deseada.
- Apaga el fuego y deja reposar unos minutos.
- Transfiera la pasta a un recipiente de almacenamiento.
- Deje enfriar antes de cerrar el recipiente.
Consejos del chef
- Misture o cacau e o açúcar mascavo primeiro para evitar grumos
- Não deixe de lado o sal para dar um toque extra de sabor
- Desligue o fogo um pouco antes para evitar queimar a pasta
Variaciones
- Adicionar baunilha em pequena quantidade para dar um toque de sabor
- Substituir o mel por goma de arroz para dar um toque adicional de textura
Sustituciones
- Substituir o açúcar mascavo por açúcar refinado, mas o sabor será mais densoado
- Usar óleo de coco pode ser substituído por manteiga, mas a textura será diferente
Cómo guardar
- Deixe esfriar antes de armazenar em um recipiente de armazenamento
- Dura até 3 dias em temperatura ambiente
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar la pasta de cacao, ya que pierde consistencia y textura
Con qué servir
Sirve con un poco de leche caliente o chocolate en polvo
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo añadir más sabor?
Añadir un poco de vainilla o goma de arroz puede ayudar a dar más sabor.
¿Cuál es la textura ideal de la pasta de cacao?
La textura ideal es cremosa y homogénea, sin grumos de cacao o azúcar moreno.
¿Cuál es la cantidad ideal de miel?
La cantidad ideal es una pizca de miel, que añade un sabor extra, pero también es más denso.
¿Puedo congelar la pasta de cacao?
No se recomienda, pues la textura puede quedar diferente y el sabor puede perderse.
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