- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Deliciosos y ligeros Pao de Queijo, una receta simple y deliciosa que resulta en porciones esponjosas y crujientes. Una delicia ideal para un desayuno o como postre.”
Lo que necesitas saber
- Receita prática e rápida, fácil de fazer em casa
- Ingredientes naturais e saudáveis
- Resultado crocante e delicioso
- Possibilidade de adaptar o sabor com diferentes tipos de queijo
- Porções fofas e equilibradas
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de almidón de yuca dulce
- 1 taza de queso Minas rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de aceite
- Sal al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezcle el almidón de yuca dulce y la sal.
- En otra olla, caliente la leche y el aceite hasta hervir.
- Vierta la mezcla caliente sobre el polvilho y mezcle bien hasta formar una masa homogénea.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpore el queso rallado y mezcle hasta que esté bien distribuido en la masa.
- Con las manos engrasadas, forma bolitas pequeñas con la masa.
- Coloque las bolitas en la bandeja, espaciándolas bien.
- Hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.
Consejos del chef
- A mistura deve estar sempre quente para facilitar a integração do queijo
- Use óleo de cozinha para evitar grudento na mão ao moldar
- Certifique-se de que as bolinhas estejam bem espaçadas na forma
Variaciones
- Para um sabor mais doce, adicione 1 colher de chá de açúcar em 1 xícaras
- Para uma versão mais salgada, adicione 1 colher de chá de sal em 1 xícaras
- Para uma versão mais crocante, use mais queijo em 1 xícaras
Sustituciones
- Para quem não suporta o queijo, substitua pelo queijo parmesão em 1/4 xícaras
- Substituir o polvilho doce por farinha de trigo em 1 xícaras
- Substituir o leite por água em 1 xícara
Cómo guardar
Deja enfriar la porción durante unos minutos antes de guardarla en un recipiente hermético y conservarla hasta por 3 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. Conserve em um recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias
Con qué servir
- Com um bom café da manhã ou chá
- Como sobremesa, com uma fruta fresca
- Como acompanhamento de um lanche no trabalho
Preguntas frecuentes
¿El queso usado en la receta se puede sustituir por otro tipo?
Sí, puede ser sustituido por queso parmesano u otro tipo de queso en la proporción de 1 taza
¿Cómo puedo mejorar la textura de los Pão de Queijo?
Sustituir el polvilho doce por harina de trigo puede ayudar a mejorar la textura
¿Cómo puedo hacer que los Pan de Queso sean más crujientes?
Para una versión más crujiente, añade más queso a la masa
¿Cómo hago para congelar los Pão de Queijo?
No se puede congelar. Conserve em um recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias
¿Cuántas porciones puedo hacer de esta receta?
Esta receta rinde 4 porciones
