- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Delicioso Flan es un postre clásico y versátil, perfecto para invitados especiales. El jugo de naranja puede sustituirse para un toque de frescura.”
Lo que necesitas saber
- Aprenda a fazer um flan de caramelo tradicional
- Receita prática, com tempo de preparo e cozimento adequados
- Uma forma versátil que pode ser servida quente ou gelada
Ingredientes
Principal
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 2 latas de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación
Principal
- Comience por el caramelo: en una olla, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se dore. Vierta el caramelo en el molde para flan, extendiéndolo bien en el fondo.
- En la licuadora, coloque la leche condensada, la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Bata de 1 a 2 minutos hasta que esté homogéneo.
- Vierta la mezcla en el molde que ya contiene el caramelo.
- Lleva al horno precalentado a 180°C a baño maría por aproximadamente 1 hora.
- Después del tiempo, retira del horno y deja enfriar. Desmolda con cuidado.
- ¡Sirva frío y disfrute de su delicioso postre!
Consejos del chef
- Certifique-se de misturar os ingredientes bem para uma textura uniforme
- Use ovos frescos para um flan mais cremoso
- Para adicionar um toque de frescura, substitua o leite condensado por suco de laranja
Variaciones
- Para uma versão salgada, adicione um pouco de queijo ralado na mistura
- Adicione uma pitada de baunilha em pó para uma textura mais cremosa
- Para um toque de sabor, adicione raspas de limão ao caramelo
Sustituciones
- Substituir o leite condensado por suco de laranja para um toque de frescura
- Usar ovos grandes para uma textura mais cremosa
- Substituir o açúcar por demarçado para uma sobremesa mais saudável
Cómo guardar
Conservar en un recipiente hermético y almacenar en un lugar fresco y ventilado. Dura de 1 a 2 días al fresco.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El molde ya fue preparado, por lo que el postre no se congelará bien. Si desea congelar, prepare la mezcla el día anterior y guárdela en un recipiente hermético. Antes de servir, calienta en el horno durante unos 10 minutos.
Con qué servir
Sirva con un helado de vainilla o un poco de frutos rojos para contrastar la textura cremosa del flan.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo congelar el flan?
No se puede congelar. Prepare la mezcla el día anterior y guarde en un recipiente hermético. Antes de servir, calienta en el horno durante unos 10 minutos.
¿Cómo puedo añadir más textura al flan?
Añada un poco de queso rallado a la mezcla.
¿Qué se puede sustituir en la leche condensada?
El jugo de naranja puede ser sustituido para un toque de frescura.
¿Cómo puedo agregar un toque de sabor al flan?
Agrega ralladura de limón al caramelo.
¿Cómo puedo hacer el caramelo antes de la preparación del flan?
Desprecie el uso del caramelo prefabricado, prepare el propio el día anterior y reserve.
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