- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट कैरामेल फ्लैन एक क्लासिक और बहुमुखी मिठाई है, जो विशेष मेहमानों के लिए एकदम सही है। ताजगी के स्पर्श के लिए संतरे के रस को बदला जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- Aprenda a fazer um flan de caramelo tradicional
- Receita prática, com tempo de preparo e cozimento adequados
- Uma forma versátil que pode ser servida quente ou gelada
सामग्री
मुख्य
- 1 कप चीनी (कैरमेल के लिए)
- 2 डिब्बे गाढ़ा दूध (लेइटे कोंडेनसाडो)
- 2 कप दूध
- 3 eggs
- 1 चम्मच वैनिला एसेंस
बनाने की विधि
Principal
- कारमेल से शुरू करें: एक पैन में, चीनी को मध्यम आंच पर तब तक पिघलाएं जब तक वह सुनहरी न हो जाए। फ्लैन के लिए पैन में कारमेल डालें, नीचे अच्छी तरह फैलाएं।
- ब्लेंडर में कंडेंस्ड मिल्क, दूध, अंडे और वेनिला एसेंस डालें। Beat for 1 to 2 minutes until homogeneous.
- मिश्रण को उस पैन में डालें जिसमें पहले से ही कैरामेल है।
- पहले से गरम ओवन में 180°C पर पानी के स्नान (बैन-मैरी) में लगभग 1 घंटे के लिए बेक करें।
- समय बीत जाने के बाद, ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। सावधानी से सांचे से निकालें।
- ठंडा परोसें और अपनी स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें!
शेफ की सलाह
- Certifique-se de misturar os ingredientes bem para uma textura uniforme
- Use ovos frescos para um flan mais cremoso
- Para adicionar um toque de frescura, substitua o leite condensado por suco de laranja
विविधताएँ
- Para uma versão salgada, adicione um pouco de queijo ralado na mistura
- Adicione uma pitada de baunilha em pó para uma textura mais cremosa
- Para um toque de sabor, adicione raspas de limão ao caramelo
विकल्प
- Substituir o leite condensado por suco de laranja para um toque de frescura
- Usar ovos grandes para uma textura mais cremosa
- Substituir o açúcar por demarçado para uma sobremesa mais saudável
कैसे रखें
Store in an airtight container and store in a cool, airy place. ताज़ा होने पर 1 से 2 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. A forma já foi preparada, então a sobremesa não congelará bem. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो मिश्रण को एक दिन पहले तैयार करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। परोसने से पहले, ओवन में लगभग 10 मिनट तक गरम करें।
किसके साथ परोसें
Flan की मलाईदार बनावट के विपरीत वेनिला आइसक्रीम या कुछ लाल फलों के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
How can I freeze flan?
Cannot be frozen. मिश्रण को एक दिन पहले तैयार करें और एयरटाइट कंटेनर में रखें। परोसने से पहले, ओवन में लगभग 10 मिनट तक गरम करें।
मैं Flan में और अधिक बनावट कैसे जोड़ सकता हूँ?
मिश्रण में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं।
कंडेंस्ड मिल्क की जगह क्या इस्तेमाल किया जा सकता है?
ताज़गी भरे स्वाद के लिए संतरे के रस का विकल्प इस्तेमाल किया जा सकता है।
मैं फ्लान में स्वाद का स्पर्श कैसे जोड़ सकता हूँ?
कारमेल में नींबू का छिलका मिलाएं।
How can I make the caramel before preparing the flan?
पहले से बने कैरामेल का उपयोग न करें, पिछले दिन अपना खुद का तैयार करें और सुरक्षित रखें।
