- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Delicioso y nutritivo, este Pan Chino Bao es una deliciosa opción para comidas rápidas y saludables. Además de ser rápido de preparar, está relleno con una variedad de opciones de relleno, garantizando siempre una comida completa.”
Lo que necesitas saber
- Receita fácil e rápida para 4 porções
- Possibilidade de personalização com diversos recheios
- Benefícios nutricionais do fermento biológico
- Aproveite o tempo de descanso para fazer outras tarefas
- Use o vapor para cozimento, garantindo um pão perfeitamente assado
Ingredientes
Principal
- 450g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura biológica seca
- 1 cucharada de azúcar
- 250ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- Relleno al gusto (carne, vegetales, etc.)
Modo de preparación
Principal
- En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
- Añadir el agua tibia y el aceite, y mezclar bien hasta formar una masa.
- Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase durante unos 10 minutos.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño y deja reposar durante 1 hora.
- Después de que la masa doble su volumen, divida en porciones y abra en círculos.
- Add the filling of your choice in the center and close well.
- Coloque los panes en una cesta de bambú o vaporera.
- Cocina al vapor por 15 minutos.
Consejos del chef
- Mantenha a massa hidratada durante o preparo para evitar grudento na superfície
- Adicione água morna gradativamente para evitar massa grudenta
- Use um pano de algodão para cobrir a massa durante o descanso para manter a umidade
Variaciones
- Adicione um pouco de pimenta-do-reino para dar um toque especial ao recheio
- Adicione um pouco de leite para dar um toque de textura ao pão
- Adicione uma pitada de pimenta-preta para dar um toque de sabor ao recheio
Sustituciones
- Substituir o açúcar por adoçante sem açúcar para quem segue dieta sem açúcar
- Usar farinha integral para aumentar a proporção da farinha de trigo
- Substituir o fermento biológico por fermento químico se preferir
Cómo guardar
Se conserva bien en un envase hermético hasta por 3 días. Ideal para comidas rápidas y saludables.
¿Se puede congelar?
- Não se congelam, pois a textura pode mudar
- Para refeições futuras, pode-se reaquecer em água fervente por 15 minutos após descongelar
Con qué servir
- Uma boa opção de acompanhamento são legumes cozidos ou salada verde fresca
- Para um toque de sabor, uma pequena porção de molho de soja
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo personalizar el relleno?
La opción de relleno depende totalmente de usted. Puedes usar carne, verduras, queso, entre otros, para crear el relleno perfecto para ti.
¿Cómo hago para añadir más textura al pan?
Se puede añadir un poco de leche para dar un toque de textura al pan. Pero recuerda que esto puede afectar el tiempo de reposo.
¿Cómo descongelo los panes?
Se puede descongelar los panes en agua caliente por 15 minutos para obtener un pan perfectamente horneado.
¿Qué es la levadura biológica?
Es un tipo de levadura natural que ayuda a dar un sabor y textura únicos al pan. Es generalmente más delicado y requiere más tiempo de reposo para obtener un buen resultado.
