- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 400 kcal
Resumen rápido
“Delicioso pastel de trigo con cobertura de leche Ninho. Sabrosa y práctica de preparar.”
Lo que necesitas saber
- Bem estruturado e crocante na base
- Cobertura cremosa e saborosa
- Receita prática e rápida
Ingredientes
Principal
- Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Cobertura:
- 1 taza de leche en polvo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar glass
- Leche para dar punto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En la batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema clara.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpore la harina de trigo y la leche alternadamente, mezclando delicadamente.
- Añada el polvo de hornear y mezcle hasta incorporar.
- Vierta la masa en el molde engrasado y enharinado.
- Lleva al horno por aproximadamente 35 minutos o hasta dorar.
- Mientras el pastel se hornea, prepara la cobertura: bata la mantequilla con el azúcar glas y la leche en polvo, añadiendo leche hasta obtener la textura deseada.
- Retire el pastel del horno, deje enfriar y decore con la cobertura.
- ¡Finalice la decoración a gusto y disfrute la delicia!
Consejos del chef
- Despeje a massa delicadamente para evitar desequilíbrios de textura
- Leve o bolo ao forno até que fique dourado
- Use leite para dar ponto na cobertura para evitar grumos
Variaciones
- Adicionar 1/4 xícara de chocolate amargo ralado para dar um toque de sabor
- Adicionar 1/2 xícara de framboesas para dar um toque de sabor e colorido
- Adicionar 1/2 xícara de nozes raladas para dar um toque de sabor e textura
Sustituciones
- Substituir o açúcar de confeiteiro por açúcar refinado
- Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral
- Substituir o leite em pó por leite integral
Cómo guardar
Esperar enfriar y decore antes de almacenar. Dura 2-3 días en refrigeración.
¿Se puede congelar?
- Não pode ser congelada
- O bolo deve ser decore e a cobertura aplicada antes da congelação
- Após descongelar, leve ao forno por 10 minutos para aquecer
Con qué servir
- Água mineral para acompanhar
- Sorvete de leite para complementar
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar el pastel completo?
No, no se puede congelar el bizcocho completo, solo la cobertura.
¿Cómo puedo añadir más sabor al pastel?
Añada chocolate amargo o frambuesas para dar más sabor.
¿El bizcocho queda listo en cuánto tiempo?
El pastel lleva aproximadamente 35 minutos en el horno.
¿Se puede congelar la cobertura?
Sí, la cobertura puede congelarse individualmente y descongelarse.
También te puede gustar
