- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Delicioso y versátil, este pastel de batata es una gran opción para quien gusta de preparar postres caseros. Suave y nutritivo, puede ser personalizado con diferentes ingredientes.”
Lo que necesitas saber
- Versátil y nutritivo, puede ajustarse con diferentes sustancias de acuerdo con preferencias y necesidades personales.
- Fácil de preparar en solo 20 minutos, convirtiéndolo en una opción práctica para las comidas de casa.
- Posee varias variaciones para adaptar según la preferencia del consumidor.
- Posee un plazo de conservación de cerca de 2-3 días.
- El bizcocho puede ser servido con glaseado de azúcar y limón para darle un toque especial.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de batata cocida y hecha puré
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Añada trozos de chocolate semiamargo para un toque especial.
- Use batata morada para un visual diferente.
- El pastel puede servirse con un glaseado simple de azúcar y limón.
- Para un pastel más ligero, sustituya parte de la harina por harina de avena.
- Conserve el pastel en un recipiente cerrado para mantenerlo fresco por más tiempo.
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar mascabado hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añada el aceite y la batata machacada, mezclando bien.
- En otro tazón, combine la harina de trigo, la levadura, la canela y la sal.
- Gradualmente, añada los ingredientes secos a la mezcla de batata, revolviendo hasta incorporar.
- Vierta la masa en el molde engrasado y enharinado.
- Lleve al horno y hornee por cerca de 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos del chef
- Para un pastel más ligero, sustituya parte de la harina por harina de avena.
- Añade trozos de chocolate semiamargo para darle un toque especial.
- Para un visual diferente, use batata dulce morada.
Variaciones
- Sustituir parte de la harina por harina de avena para un pastel más ligero.
- Añadir trozos de chocolate semiamargo para un toque especial.
- Sustituir parte de la batata por batata morada para un visual diferente.
Sustituciones
- Sustituir parte de la harina por harina de avena para un pastel más ligero.
- Añadir trozos de chocolate semiamargo para un toque especial.
- Sustituir parte de la batata por batata morada para un visual diferente.
Cómo guardar
Generalmente, el pastel debe guardarse en un recipiente cerrado para mantenerse fresco por más tiempo.
¿Se puede congelar?
- No se puede congelar.
- El bizcocho puede congelarse en un recipiente hermético antes de congelar.
- Cuando esté descongelado, el Carrot Cake puede ser calentado a baño maría a temperatura ambiente por 15-20 minutos.
Con qué servir
- El pastel puede ser servido con un glaseado de azúcar y limón para darle un toque especial.
- El bizcocho puede servirse con una fruta fresca como sandía o guayaba para complementar.
Preguntas frecuentes
¿Qué necesito para hacer este pastel?
Usted necesitará camote cocido y machacado, azúcar morena, aceite vegetal, huevos, harina de trigo, polvo de hornear, canela en polvo, sal y trozos de chocolate semiamargo.
¿Cómo puedo personalizar el pastel?
Podemos sustituir parte de la harina por harina de avena para un bizcocho más ligero, añadir trozos de chocolate semiamargo o usar batata dulce morada para un visual diferente.
¿Cuál es el plazo de conservación del pastel?
El pastel debe ser guardado en un recipiente cerrado para ser mantenido fresco por más tiempo, generalmente por cerca de 2-3 días.
¿El pastel se puede congelar?
No, el pastel no se puede congelar. Él puede ser congelado en un recipiente hermético antes de congelar, pero debe ser calentado al baño maría en temperatura ambiente.
