- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और बहुमुखी, यह शकरकंद केक उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो घर का बना डेसर्ट तैयार करना पसंद करते हैं। हल्का और पौष्टिक, इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- बहुमुखी और पौष्टिक, इसे व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और जरूरतों के अनुसार विभिन्न पदार्थों के साथ समायोजित किया जा सकता है।
- केवल 20 मिनट में तैयार करना आसान है, जो इसे घर के भोजन के लिए एक व्यावहारिक विकल्प बनाता है।
- उपभोक्ता की पसंद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए इसमें कई विविधताएं हैं।
- इसकी शेल्फ लाइफ लगभग 2-3 दिन है।
- केक को विशेष स्पर्श देने के लिए चीनी और नींबू के ग्लेज़ के साथ परोसा जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप पकी हुई और मैश की हुई शकरकंद
- 1 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 3 eggs
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 pinch of salt
- विशेष स्पर्श के लिए डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें।
- अलग लुक के लिए शकरकंद (purple sweet potato) का उपयोग करें।
- केक को चीनी और नींबू के साधारण ग्लेज़ के साथ परोसा जा सकता है।
- हल्के केक के लिए, आटे के कुछ हिस्से को ओटमील से बदलें।
- केक को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए उसे एक बंद कंटेनर में रखें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक बड़े कटोरे में, अंडों को ब्राउन शुगर के साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए।
- तेल और मैश किया हुआ शकरकंद डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे सूखी सामग्री को शकरकंद के मिश्रण में डालें, जब तक कि वे मिल न जाएं तब तक हिलाते रहें।
- Pour the batter into the greased and floured pan.
- ओवन में रखें और लगभग 35 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- हल्के केक के लिए, आटे का कुछ हिस्सा ओटमील से बदलें।
- इसे एक विशेष स्पर्श देने के लिए डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें।
- अलग लुक के लिए बैंगनी शकरकंद का उपयोग करें।
विविधताएँ
- Replace part of the flour with oat flour for a lighter cake.
- Add pieces of bittersweet chocolate for a special touch.
- Replace part of the sweet potato with purple sweet potato for a different look.
विकल्प
- Replace part of the flour with oat flour for a lighter cake.
- Add pieces of bittersweet chocolate for a special touch.
- Replace part of the sweet potato with purple sweet potato for a different look.
कैसे रखें
Geralmente, o bolo deve ser guardado em um recipiente fechado para ser mantido fresco por mais tempo.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Cannot be frozen.
- केक को जमने से पहले एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज किया जा सकता है।
- डीफ्रॉस्ट होने पर, केक को कमरे के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए पानी के स्नान (बैन-मैरी) में गर्म किया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
- केक को एक विशेष स्पर्श देने के लिए चीनी और नींबू के ग्लेज़ के साथ परोसा जा सकता है।
- केक को तरबूज या अमरूद जैसे ताजे फल के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यह केक बनाने के लिए मुझे क्या चाहिए?
आपको पके हुए और मैश किए हुए शकरकंद, ब्राउन शुगर, वनस्पति तेल, अंडे, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक और डार्क चॉकलेट के टुकड़ों की आवश्यकता होगी।
How can I customize the cake?
हम हल्के केक के लिए आटे के हिस्से को ओट के आटे से बदल सकते हैं, डार्क चॉकलेट के टुकड़े डाल सकते हैं या अलग लुक के लिए बैंगनी शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं।
केक की शेल्फ लाइफ क्या है?
केक को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए एक बंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए, आमतौर पर लगभग 2-3 दिनों के लिए।
