- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 200 kcal
Resumen rápido
“Delicioso bizcocho helado de guayaba, versátil y sabroso. Una receta práctica y rápida para preparar en casa.”
Lo que necesitas saber
- 200g de goiabada em cubos para dar um toque único ao bolo
- A farinha de trigo, açúcar, manteiga e ovos são os principais ingredientes que dão consistência e sabor ao bolo
- A adição de goiabada melhora ainda mais o sabor do bolo
- A calda de água e açúcar adicionada ao bolo, antes de servir, ajuda a tornar o bolo ainda mais saboroso
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 200g de goiabada en cubos
- 1/2 taza de agua y azúcar para el almíbar
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema clara.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la harina de trigo y la leche, alternando las adiciones.
- Añada la levadura en polvo y mezcle suavemente.
- Distribuye la mitad de la masa en el molde enmantecado.
- Coloque los cubos de goiabada sobre la masa.
- Complete con el resto de la masa y alise la superficie.
- Hornea durante unos 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Mientras el pastel se hornea, prepara el almíbar hirviendo el agua y el azúcar durante 10 minutos.
- Retire el pastel del horno y aún caliente, riegue con el jarabe.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos del chef
- Para melhorar o sabor, pode adicionar 50g de chocolate em pó aos ingredientes
- Para fazer a calda, basta misturar água e açúcar e deixar ferver por cerca de 10 minutos
- Antes de servir, é importante deixar o bolo esfriar para que a calda não escorra
Variaciones
- Para dar um toque de cor, pode adicionar 2 colheres de sopa de corante natural à massa
- Para dar um sabor mais intenso, pode adicionar 1 xícara de chocolate amargo à massa
- Para tornar o bolo mais cremoso, pode adicionar 1 colher de sopa de leite condensado à massa
Sustituciones
- Em vez de goiabada, pode utilizar maçã semestra em cubos
- Se não encontrar farinha de trigo, use farinha de trigo integral
- Em vez de manteiga, pode usar margarina vegetal
Cómo guardar
El pastel puede durar hasta 3 días a temperatura ambiente después de servirse. Después de servir, enróllelo en film plástico y lleve al congelador por hasta 1 mes
¿Se puede congelar?
- Não é recomendado congelar o bolo, pois a calda pode escorrer e o bolo pode ficar no ponto de recheio
- Para congelar o bolo, retire-o da calda e leve ao congelador
- Para descongelar, retire do congelador e deixe esfriar ao descongelar
Con qué servir
- Uma boa opção de acompanhamento é uma fruta como goiaba ou morango
- Para acompanhar, pode servir um café ou chá
- Uma opção também é servir um sorvete de baunilha ao lado do bolo
Preguntas frecuentes
¿El bizcocho puede ser servido caliente o frío?
El bizcocho se puede servir caliente o frío, dependiendo de tu preferencia.
¿Puedo añadir más guayabada al pastel?
Puedes, pero recuerda que más goiabada puede hacer que el pastel pese más y puede dificultar la cocción.
¿Dónde puedo encontrar la goyabada?
La guayaba es una fruta brasileña, por lo que puede encontrarla fácilmente en supermercados y mercados locales.
¿Cómo hago el almíbar?
El almíbar se hace con agua y azúcar. Simplemente mezcla y deja hervir durante unos 10 minutos.
¿Puedo añadir chocolate al bizcocho?
Sí, usted puede añadir chocolate en polvo a los ingredientes para dar un toque de sabor diferente.
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