- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 200 kcal
Resumen rápido
“Los muffins integrales de avena son una opción saludable y deliciosa para el desayuno, ricos en fibra y nutritivos.”
Lo que necesitas saber
- Único fermento necessário, tornando a receita mais prática
- Frutas secas podem ser adicionadas para incrementar o sabor
- Leite desnatado mantém a receita leve sem perder a textura
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de avena en hojuelas finas
- 1 taza de leche desnatada
- 2 huevos
- 1/2 taza de miel o azúcar morena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 taza de frutas secas (opcional)
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcle la avena, la leche y los huevos hasta que quede homogéneo.
- Añada la miel o azúcar moreno y mezcle bien.
- Incorpore el polvo de hornear y las frutas secas si lo desea.
- Engrase los moldes para muffins o use moldes de papel.
- Vierta la masa en los moldes, rellenando hasta 2/3 de la capacidad.
- Hornee por 25 minutos o hasta que dore.
- Deje enfriar por algunos minutos antes de desmoldar.
Consejos del chef
- Cozinhe um pouco mais os muffins se preferir uma textura mais crocante
- Unte bem as formas para evitar que os muffins grudem
- Verifique a douração dos muffins com um palito, que deve sair limpo
Variaciones
- Adicione canela ou baunilha para aromatizar os muffins
- Use aveia rodelada em vez de flocos finos para uma textura mais crocante
- Inclua chocolate em pó para muffins doces
Sustituciones
- Pode substituir o leite desnatado por leite de amêndoa ou de soja
- O açúcar mascavo pode ser substituído por mel, mantendo a mesma quantidade
- As frutas secas podem ser substituídas por nozes picadas para uma textura diferente
Cómo guardar
Los muffins deben ser almacenados en una caja hermética en el refrigerador por hasta 3 días. Ellos también pueden ser congelados por hasta 1 mes.
¿Se puede congelar?
Los muffins se pueden congelar por hasta 1 miembre. Para congelar, déjelos enfriar completamente, envuelva individualmente y coloque en una caja hermética. Para descongelar, déjelos a temperatura ambiente por 30 minutos o caliente en el horno a 180°C por 5 minutos.
Con qué servir
Sirva los muffins con una taza de té o café para un desayuno completo. También pueden ser acompañados de yogur natural o mermelada.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de almacenar los muffins?
Los muffins deben ser almacenados en una caja hermética en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo añadir más frutas secas?
Sí, usted puede añadir más frutas secas para incrementar el sabor y la textura de los muffins.
¿Puedo sustituir la leche desnatada?
Sí, puede sustituir por leche de almendra o de soja, manteniendo la misma cantidad.
¿Se pueden congelar los muffins?
Sí, los muffins se pueden congelar hasta por 1 mes.
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