- Preparación
- 1 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 31 min
- Rendimiento
- 12 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Empada de pollo con masa crujiente y relleno delicioso, perfecta para comidas rápidas y prácticas.”
Lo que necesitas saber
['- Masa reposada en refrigerador para mejor calidad', '- El pollo debe cocinarse antes del relleno', '- El molde de empanada debe prepararse correctamente para evitar fugas']
Ingredientes
Principal
- unidad ajo picado
- unidad cebolla picada
- unidad masa para empanada
- cucharadas harina de avena
- unidad pollo cocido y desmenuzado
- cucharadas aceite de oliva
Modo de preparación
Principal
- Envuelva la masa y deje reposar por 30 minutos en la nevera. Después del descanso, divida la masa, abra con un rodillo y forre un molde de empanada. Añada el relleno y cubra con otra capa de masa. Pincele con la yema y lleve al horno a 180°C por 30-35 minutos.
Consejos del chef
['- Use hilos de pollo cortados en cubos medianos para un relleno más uniforme', '- Añada condimentos en el relleno para dar sabor extra', '- Cocine la empanada en el porcentaje correcto de agua en el horno para evitar quemar']
Variaciones
['- Añada vegetales como zanahoria y patata rallada en el relleno', '- Use masa de tapioca en vez de masa de empanada', '- Haga mini empanadas para aperitivos o picoteo']
Sustituciones
['- Puede sustituir pollo por pechuga de pollo a la parrilla', '- Use queso mozzarella rallado como cobertura opcional', '- Añada cebolla picada para dar más sabor al relleno']
Cómo guardar
Deje la empanada enfriar completamente antes de guardar. Almacene en una caja hermética en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar empanadas listas. Si desea congelar, haga las empanadas sin relleno y congele las masas en forma. Hornear nuevamente antes de usar.
Con qué servir
Sirva con ensalada de hojas verdes o puré de papas para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Qué debo hacer si la masa se pega al molde?
Unte el molde con mantequilla o spray de aceite para evitar que la masa se pegue.
¿Puedo hacer la empanada en el microondas?
No es recomendado, pues puede no calentar uniformemente. Mejor hornear en el horno.
¿Puedo usar masa de gyoza para hacer la empanada?
No es recomendado, ya que la masa de gyoza es más fina y puede no ser resistente para el relleno.
¿Cómo debo sazonar el pollo para la empanada?
Sazona el pollo con sal, pimienta negra y nuez moscada para darle sabor al relleno.
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