- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 220 kcal
Resumen rápido
“Una ensalada refrescante con mangos maduros y lechuga, perfecta para días calientes. Vale la pena por el sabor tropical y crujencia de los ingredientes.”
Lo que necesitas saber
- Use mangas maduras para garantir um sabor doce e intenso
- Adicione nozes para um toque crocante
- O suco de limão dá um toque cítrico ao molho
Ingredientes
Principal
- 2 mangos maduros
- 1 pé de alface romana
- 1 cebolla morada pequeña
- 1/2 taza de nueces picadas
- Jugo de 1 limón
- Aceite al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Use mangos bien maduros para garantizar un sabor dulce e intenso.
- Sustituya las nueces por castañas o almendras, si lo prefiere.
- Añada queso feta desmenuzado para un toque salado.
- Para un toque picante, agregue chile dedo de niña picado.
- La ensalada puede servirse a temperatura ambiente o refrigerada.
Modo de preparación
Principal
- Comience lavando bien los mangos y la lechuga.
- Pele los mangos y córtelos en cubos medios.
- Rasgue las hojas de lechuga en trozos grandes con las manos.
- Rebane la cebolla morada en rodajas finas.
- En una ensaladera, añada la lechuga, los mangos, la cebolla y las nueces.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierta la salsa sobre la ensalada.
- Mezcle delicadamente para no deshacer los mangos.
- Sirva inmediatamente para aprovechar la textura crujiente de los ingredientes.
Consejos del chef
- Descasque as mangas com cuidado para não cortar os dedos
- Rasgue a alface com as mãos para evitar queimar as mãos
- Sirva imediatamente para aproveitar a crocância dos ingredientes
Variaciones
- Acrescente pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante
- Use manga verde para uma textura mais firme
- Adicione abacaxi picado para um sabor doce
Sustituciones
- Substitua as nozes por castanhas ou amêndoas
- Use cebola roxa pequena para dar um sabor suave
- Adicione queijo feta esfarelado para um toque salgado
Cómo guardar
La ensalada debe servirse inmediatamente para aprovechar la crocancia de los ingredientes, pero puede prepararse una hora antes. Guardada en el refrigerador, dura hasta 24 horas.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar la ensalada, pues la textura puede alterar al descongelar.
Con qué servir
Sirva con pan francés o tostadas para absorber la salsa, o como acompañamiento para un plato principal ligero.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura la ensalada en la nevera?
La ensalada dura hasta 24 horas en el refrigerador, pero es mejor servir inmediatamente.
¿Los mangos necesitan estar muy maduros?
Sí, use mangos muy maduros para garantizar un sabor dulce e intenso.
¿Puedo usar otras nueces?
Sí, usted puede sustituir las nueces por castañas o almendras.
¿La ensalada puede refrigerarse antes de servir?
Sí, la ensalada puede servirse refrigerada o a temperatura ambiente.
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