- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Prepare este delicioso helado de chocolate cremoso casero en solo 30 minutos. Su textura cremosa y sabor intenso hacen de él una deliciosa opción para su mesa.”
Lo que necesitas saber
- Receta práctica y rápida para quien le gustan los dulces caseros.
- Sabor intenso de chocolate con un toque de leche condensada.
- Posee solo 30 minutos de preparación total.
- Ideal para quien desea un helado de chocolate de calidad en casa.
Ingredientes
Principal
- 1 taza de chocolate semiamargo picado
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Modo de preparación
Principal
- Derrita el chocolate al baño maría hasta que quede completamente liso.
- Mientras el chocolate se derrite, en un tazón, mezcle la crema de leche, la leche condensada y el azúcar.
- Añada la esencia de vainilla a la mezcla de crema y mezcle bien.
- Incorpore el chocolate derretido a la mezcla de crema. Mezcle hasta que quede homogéneo.
- Coloque la mezcla en el molde para helado, presionando bien para evitar burbujas de aire.
- Cubra el molde con film transparente y lleve al congelador.
- Deje congelar por al menos 4 horas o hasta firmar completamente.
- Para servir, retire el helado del molde y deje reposar por 5 minutos antes de rebanar.
Consejos del chef
- Si el chocolate no se derrite fácilmente, puede usar agua caliente.
- Para una textura más cremosa, mezcle delicadamente.
- Agregue un poco de leche al momento de mezclar el chocolate para facilitar la mezcla.
Variaciones
- Añadir 1 cucharada de mantequilla para dar más textura al helado.
- Añadir 1 taza de vainilla en polvo para dar un aroma más intenso.
- Sustituir la leche condensada por 1 taza de leche evaporada.
Sustituciones
- Sustituir la nata por leche de soja.
- Sustituir la leche condensada por leche de coco.
- Sustituir el chocolate semiamargo por chocolate blanco.
Cómo guardar
- El helado puede ser guardado en un envase hermético por hasta 5 días.
- Después de la primera congelación, el helado debe ser descongelado por cerca de 30 minutos antes de ser servido.
¿Se puede congelar?
- Sí, el helado puede ser congelado.
- Después de descongelado, el helado debe servirse inmediatamente o almacenarse en un envase hermético.
- El helado puede durar hasta 5 días después de la primera congelación.
Con qué servir
El helado puede acompañarse de edulcorante en polvo como chicle o un poco de chocolate rallado.
Preguntas frecuentes
¿El helado congelado puede durar por más tiempo?
Sí, el helado congelado puede durar hasta 5 días. Después de descongelado, el helado debe ser servido inmediatamente o almacenado en un envase hermético.
¿Cuánto de cada ingrediente necesito?
Para esta receta, usted necesitará 1 taza de chocolate semiamargo, 1 taza de crema de leche, 1 taza de leche condensada, 1 cucharada de esencia de vainilla y 1/2 taza de azúcar.
¿Qué necesito para hacer este helado?
Necesitará chocolate semiamargo, nata, leche condensada, esencia de vainilla y azúcar.
¿Cómo yo puedo variar la receta?
Puede añadir mantequilla para dar más textura, vainilla en polvo para un aroma más intenso o leche evaporada para sustituir la leche condensada.
