- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 330 kcal
Resumen rápido
“Receta Irresistible de Pollo Ajedrez es una receta rápida y saludable, perfecta para quien busca una alternativa saludable a la carne. Además de delicioso, el pollo xadrez es un plato que combina bien con arroz blanco y es una gran opción para quien sigue dietas de baja grasa.”
Lo que necesitas saber
- Receita de frango rápido e saudável
- Combinação de sabores orientais no frango
- Ideal para quem procura alternativas saudáveis à carne
Ingredientes
Principal
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 cebolla mediana en pétalos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de castañas de cajú tostadas
- 3 cucharadas de salsa shoyu
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Principal
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
- Añada el pollo y cocine hasta que esté dorado.
- Junte la cebolla y el ajo, rehogando hasta que la cebolla esté translúcida.
- Añada los pimientos y cocine por 5-7 minutos más, hasta que estén levemente suaves.
- Incorpore la salsa de soja, mezclando bien para que el pollo y las verduras queden bien sazonados.
- Agregue las castañas de caju y mezcle delicadamente.
- Retire del fuego y sirva inmediatamente con arroz blanco.
Consejos del chef
- Use temperos frescos para dar um sabor extra ao frango
- Cozinhe os pimentões por mais tempo se preferir um sabor mais intenso
- Sirva com arroz branco para completar o prato
Variaciones
- Adicione pimenta vermelha picada ao molho para dar mais sabor
- Substituir o arroz branco por arroz integral para um prato mais saudável
- Adicione um pouco de ketchup ao molho para dar mais sabor
Sustituciones
- Substituir o molho shoyu por vinagre de maçã para uma versão mais saudável
- Substituir as castanhas de caju por nozes para uma versão mais salgada
- Substituir o frango por peito de frango grelhado para um prato mais leve
Cómo guardar
El pollo xadrez se puede guardar en un envase hermético hasta por 2 días a temperatura ambiente.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El pollo xadrez no se congelará bien y pierde el sabor y la textura.
Con qué servir
Pequeñas salsas de limón y ajo pueden complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se debe cocinar el pollo xadrez?
Cocine el pollo por unos 15 minutos, o hasta que quede dorado y tierno.
¿Cómo puedo almacenar el pollo xadrez?
El pollo xadrez se puede guardar en un envase hermético hasta por 2 días a temperatura ambiente.
¿Cómo debo sazonar el pollo xadrez?
Sazonar el pollo con sal y pimienta a gusto antes de cocinar.
¿Cómo hago para no dejar el pollo muy duro?
Añada el pollo a la salsa junto con los otros ingredientes y deje cocinar por cerca de 15 minutos, lo suficiente para que el pollo quede dorado y tierno.
¿Qué puedo hacer si no tengo anacardos?
Usted puede sustituir las castañas de cajú por nueces o moler las castañas en casa.
