- Preparación
- 1 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 31 min
- Rendimiento
- 30 unidades
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 125 kcal
Resumen rápido
“Macarons de frambuesa crujientes y dulces, perfectos para postres rápidos y sabrosos. Vale la pena por la simplicidad del preparado y sabor intenso de la frambuesa.”
Lo que necesitas saber
- Baseado em macarrão de pasta fina, leve e crocante
- Usa framboesa natural para dar sabor intenso
- Tempo de preparo mínimo, ideal para sobremesas rápidas
Ingredientes
Principal
- caja crema de leche
- g azúcar
- g frambuesas
- cucharadas harina de avena
Modo de preparación
Principal
- Coloca la mezcla en una manga pastelera y forma pequeños círculos en una bandeja para hornear forrada. Deja reposar durante 30 minutos antes de hornear. Precaliente el horno a 160°C y hornee por cerca de 15 minutos. Para el relleno, bata la crema de leche y añada las frambuesas y azúcar, mezclando hasta obtener una crema lisa.
Consejos del chef
- Use framboesas frescas ou congeladas para manter o sabor intenso
- Não assar os macarrons por muito tempo para manter a crocância
- Verifique a textura dos macarrons antes do fim da assada para evitar queimar
Variaciones
- Adicione uma pitada de canela para um toque quente
- Experimente com outras frutas vermelhas como morango
- Use um mix de framboesa e baunilha para um sabor único
Sustituciones
- Pode-se usar açúcar de confeiteiro em vez de açúcar refinado
- Substitua a baunilha com extrato de baunilha em pó
- Adicione um pouco de gelatina dissolvida na calda para um toque extra de consistência
Cómo guardar
Deje los macarons de frambuesa en una caja hermética después de la preparación. Se conservan bien por 3 días en el refrigerador.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar los macarons de frambuesa, pues la textura puede cambiar al descongelar.
Con qué servir
Sirva los macarons de frambuesa con una bola de helado de vainilla o una salsa de frambuesa para una tarde especial.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de azúcar refinado?
Sí, puedes usar azúcar mascabado, pero verifica la cantidad, ya que puede ser un poco más fuerte.
¿Cuál es la mejor forma de servir estos macarons?
Ellos son excelentes servidos con una bola de helado de vainilla o un almíbar de frambuesa, para un toque extra de sabor.
¿Cómo puedo garantizar que los macarons no se quemen?
Verifique la textura de los macarrones antes del final del horneado. Ellos deben estar dorados y crujientes, pero no quemados.
¿Puedo congelar los macarons de frambuesa?
No es recomendado congelar los macarons de frambuesa, pues la textura puede cambiar al descongelar.
