- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Masa Salada Rellena es una deliciosa y rápida opción de merienda. Su textura ligera y crujiente, combinada con el sabor cremoso del queso y el adicional de jamón, lo hace una delicia.”
Lo que necesitas saber
- Masa salada es una opción versátil y rápida para comidas caseras.
- Relleno de queso y jamón es cremoso y sabroso.
- El relleno puede ajustarse con otros quesos o ingredientes.
- El dorado en la bandeja garantiza una textura crujiente.
- Los condimentos deben usarse al gusto para preservar la textura de la masa.
Ingredientes
Principal
- 500 g de masa para aperitivos
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 150 g de jamón picado
- 1 huevo (para pincelar)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En una superficie lisa, abra la masa con un rodillo hasta que quede con espesor fino.
- Con el cortador de masa, corte círculos uniformes.
- En cada círculo, coloque una porción del relleno de queso y jamón.
- Doble la masa por la mitad, formando una media luna, y presione los bordes para cerrar.
- Transfiera las masas a la bandeja untada.
- Pincele cada masa con el huevo batido.
- Ase por cerca de 25 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.
- Sirve las pastas aún calientes.
Consejos del chef
- Para mejor textura, abra la masa con un rodillo fino.
- Pincelar la masa con huevo puede ayudar a dar un toque extra de crujiente.
- Si prefiere, se puede sustituir el huevo por un poco de leche.
- Para una versión más saludable, se puede sustituir el jamón por jamón de pollo.
Variaciones
- Para una versión más saludable, se puede sustituir el jamón por jamón de pollo.
- Para un toque de sabor extra, se pueden añadir tomates secos o trozos de pimienta al relleno.
- Para una versión más tradicional, se puede usar la masa de pizza en lugar de la masa salada.
Sustituciones
- Para una versión vegetariana, sustituya el jamón por jamón de pollo o queso de cabra.
- Para añadir más sabor, se puede usar queso parmesano o queso de huevos.
- Para quien no le gusta el queso, se puede sustituir la mozzarella por otro queso que se adapte al sabor del relleno.
Cómo guardar
Masa Salada Rellena es una buena opción para consumo inmediato. Si se almacena de manera correcta, puede durar hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
- No es recomendado congelar la masa salada.
- Si desea almacenar por más tiempo, se puede hacer la masa y rellenar en porciones individuales y después congelar.
- Después de descongelar, las porciones deben cocinarse de nuevo.
Con qué servir
Acompañar con una ensalada de hojas o vinagreta puede complementar la comida.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo almacenar las porciones de masa salada rellena?
Después de congelar las porciones individuales, las porciones deben ser descongeladas y cocidas antes de servir.
¿Cómo puedo hacer la masa salada si no tengo un rodillo para extenderla?
Usted puede usar un cortador de masa o incluso un panecillo de panadería para cortar círculos de masa, aunque la textura puede no ser tan fina.
¿Puedo yo sustituir el huevo por leche para pincelar la masa?
Sí, usted puede sustituir el huevo por un poco de leche para pincelar la masa, lo que puede ayudar a dar un toque extra de crujiente.
