- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 220 kcal
Resumen rápido
“El pastel de plátano con avena es una opción saludable y sabrosa para el desayuno, rico en fibras y vitamina B6.”
Lo que necesitas saber
- Use bananas maduras para um bolo mais macio e doce
- A aveia proporciona uma textura crocante e nutrientes valiosos
- O fermento em pó ajuda a levar o bolo ao ponto perfeito
Ingredientes
Principal
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 plátanos maduros, machacados
- 2 cucharadas de nueces tostadas y picadas
- 4 cucharadas (soperas) de Salvado de Avena Orgánico Sin Gluten NESTLÉ®
- media cucharada (sopa) de canela en polvo
Modo de preparación
Principal
- Deje el pastel enfriar en el molde por 10 minutos, luego desmolde y sirva.
- Bata los huevos con el aceite en un recipiente grande.
- Engrase un molde con aceite y espolvoree con harina de trigo si es necesario, para facilitar la retirada del pastel.
- Añade los plátanos machacados y mezcla bien.
- Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Coloque la masa en el molde y hornee en horno precalentado a 180°C por aproximadamente 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Mezcle las nueces tostadas y picadas, el salvado de avena, la canela y el polvo de hornear en esa mezcla.
Consejos del chef
- Faça o amassamento das bananas antes de incorporar os ovos para evitar bolhas na massa
- Leve o bolo para assar em uma forma untada e enfarinhada para facilitar o desenformamento
- Polvilhe uma camada de nozes no meio do bolo antes de levar ao forno para um toque adicional de textura
Variaciones
- Adicione uma colher de sopa de chá verde em pó para um efeito antioxidante
- Inclua uma colher de sopa de nozes picadas na massa
- Experimente adicionar um pouco de canela em pó na massa para um sabor mais intenso
Sustituciones
- Pode-se usar bananas verdes para um bolo menos doce, ajustando o açúcar na receita
- O óleo pode ser substituído por azeite de oliva
- O farelo de aveia pode ser trocado por farinha de aveia
Cómo guardar
Deje el pastel enfriar completamente antes de almacenar. Guarde en una caja hermética en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar el pastel, pues la textura puede alterarse. Sin embargo, se pueden congelar las sobras individuales en bolsas de congelación.
Con qué servir
Sirva el Carrot Cake con una bola de yogur natural o un té caliente para un desayuno completo.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar el pastel?
No recomendamos congelar el pastel completo, ya que la textura puede alterarse. Sin embargo, usted puede congelar las sobras individuales en bolsas de congelador.
¿Cómo puedo hacer el pastel más crujiente?
Para una textura más crujiente, usted puede aumentar el salvado de avena o añadirlo en la capa del pastel.
¿Puedo usar plátanos verdes en la receta?
Sí, usted puede usar bananas verdes, pero usted necesitará ajustar el azúcar en la receta, pues las bananas verdes son menos dulces.
¿Puedo usar azúcar en vez de salvado de avena?
Sí, puede usar azúcar, pero recuerde ajustar la cantidad de azúcar en la receta, pues el salvado de avena también contribuye al dulce.
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