- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- Esta receta rinde cerca de 10 porciones generosas, perfectas para una reunión de amigos o familiares.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“El Tres Leches es un bizcocho esponjoso y sabroso que absorbe tres tipos de leche, quedando increíblemente húmedo y dulce. Vale la pena hacerlo por su textura única y sabor intenso.”
Lo que necesitas saber
- Bolo é coberto com chantilly após absorver os líquidos
- Leites diferentes são usados para dar profundidade de sabor
- O bolo precisa ser deixado por uma hora para absorver os líquidos
Ingredientes
Principal
- ml leche entera
- taza leche condensada
- taza leche evaporada
Modo de preparación
Principal
- Mezcle la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera. Vierte lentamente sobre el bizcocho, permitiendo que absorba los líquidos. Después de 1 hora, cubra con crema batida y espolvoree canela si lo desea. Sirva frío para potenciar el sabor.
Consejos del chef
- Verifique se o bolo está frio antes de aplicar os líquidos para evitar que o chantilly grude
- Use um pincel para espalhar a mistura de leites para uma distribuição uniforme
- Misture os leites lentamente para evitar que o bolo desmorone
Variaciones
- Adicione raspas de limão para um toque cítrico
- Use uma mistura de nozes moídas para cobertura
- Adicione uma camada de frutas vermelhas no centro do bolo
Sustituciones
- Pode-se usar leite desnatado em vez de leite integral
- Leite de coco pode ser usado em vez do leite condensado
- Creme de leite pode ser usado em substituição ao chantilly
Cómo guardar
Deje que el pastel descanse por algunas horas antes de servir para que los sabores se integren. El pastel debe ser consumido en hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar este pastel. Si desea mantenerlo, es mejor dividirlo en porciones y congelar los trozos individualmente.
Con qué servir
Sirve bien con una taza de café o té, o hasta mismo con un helado de vainilla para tornar el snack aún más sabroso.
Preguntas frecuentes
¿El pastel puede ser hecho con otros tipos de leche?
Sí, se puede usar leche de vaca, leche de almendras o leche de coco, dependiendo del sabor deseado.
¿El pastel puede hacerse con otros tipos de pastel?
Sí, se puede usar otros tipos de pastel, como pastel de chocolate o pastel de zanahoria, para variar el sabor.
¿Cuánto tiempo debo dejar el pastel para absorber los líquidos?
Deje el pastel de 1 a 2 horas para que absorba bien los líquidos.
¿La nata montada puede ser sustituida?
Sí, la crema batida se puede sustituir por crema de leche batida o incluso por una cobertura de chocolate derretido.
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