- Preparación
- 1 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 31 min
- Rendimiento
- Rinde de 6 a 8 raciones.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Pavlova de Fresa es un postre ligero y refrescante, perfecto para fiestas de verano. Vale la pena por el sabor dulce y textura crujiente combinando con la dulzura de las fresas.”
Lo que necesitas saber
- Baseada em creme de leite batido com açúcar de confeiteiro
- Morangos fatiados são usados para decorar
- Sobremesa leve e refrescante
Ingredientes
Principal
- rebanadas fresas
- g azúcar glass
- ml crema de leche
- cucharadas harina de avena
Modo de preparación
Principal
- Mientras tanto, bata la crema de leche con el azúcar glas hasta que se formen picos firmes. Monta la Pavlova colocando la crema de leche sobre la base y decora con las fresas en rodajas.
Consejos del chef
- Use açúcar de confeiteiro para obter picos firmes
- Faça o creme de leite com antecedência para garantir consistência
- Escolha morangos maduros e frescos para o melhor sabor
Variaciones
- Adicione raspas de limão no creme de leite
- Use frutas silvestres como amora para substituir morangos
- Adicione uma camada de chantilly sobre os morangos
Sustituciones
- Creme de leite pode ser substituído por leite condensado
- Açúcar de confeiteiro pode ser substituído por açúcar em pó
- Morangos podem ser substituídos por frutas vermelhas frescas
Cómo guardar
Guarde la Pavlova cubierta en un recipiente hermético en el refrigerador. Ella debe durar hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. Congelar puede dañar la textura crujiente del postre.
Con qué servir
Sirve bien con una taza de té negro o té verde helado, complementando el sabor dulce del postre.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar la crema de leche batiendo?
Deje batiendo hasta formar picos firmes, lo que generalmente toma de 5 a 7 minutos.
¿Se puede usar azúcar glas para decorar?
Usted puede usar azúcar glass para decorar, pero él debe ser derretido primero para obtener una textura más lisa.
¿Cuál es el mejor tipo de fresa para usar?
Elija fresas maduras y frescas para el mejor sabor, evitando fresas muy verdes o demasiado maduras.
¿Puedo usar chantilly en vez de nata para montar?
Sí, la nata montada (chantilly) es una buena sustitución y puede dar un toque ligero al postre.
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