- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 550 kcal
Resumen rápido
“La Pizza Margherita es una delicia italiana que vale la pena hacer debido al sabor auténtico y sencillez de los ingredientes.”
Lo que necesitas saber
['- Masa de pizza como base', '- Salsa de tomate como cobertura', '- Queso mozzarella derretido', '- Albahaca fresca y aceite de oliva para el toque final', '- Horno a 250°C para dorar']
Ingredientes
Principal
- 500g de masa de pizza
- 300g de salsa de tomate
- 250g de queso mozzarella rallado
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precaliente el horno a 250°C.
- Abre la masa de pizza sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo.
- Coloque la masa en el molde para pizza.
- Extienda la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.
- Distribuye el queso mozzarella rallado por encima de la salsa.
- Añada las hojas de albahaca y un hilo de aceite de oliva por encima.
- Lleve al horno por aproximadamente 15 minutos o hasta dorar.
- Retire del horno, corte en rebanadas y sirva caliente.
Consejos del chef
['- Use masa de pizza fresca para mejor sabor', '- Extienda la salsa de tomate uniformemente para una cobertura consistente', '- Deje que el queso se derrita naturalmente en el horno, sin agitar la pizza']
Variaciones
['- Añada cebolla picada al inicio de la preparación', '- Use ajo en polvo en vez de hojas de ajo crudo', '- Coloque orégano seco en la mezcla de salsa de tomate']
Sustituciones
['- Salsa de tomate casera por salsa lista', '- Queso provolone por mozzarella', '- Albahaca seca por hojas frescas']
Cómo guardar
La pizza Margherita debe ser consumida inmediatamente después de su preparación. Las sobras pueden ser almacenadas en recipiente refractario cubierto por papel aluminio en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar la pizza lista. Sin embargo, la masa puede ser congelada antes de ser preparada. Coloque la masa en un tazón y cubra con película plástica, almacene en congelador por hasta 1 mes. Para usar, descongele en la refrigeración y siga la preparación normal.
Con qué servir
Sirve bien con una ensalada verde fresca o una vinagreta de tomate.
Preguntas frecuentes
¿Qué hacer si no tengo albahaca fresca?
Si no tiene albahaca fresca, puede usar albahaca seca, pero reduzca la cantidad para evitar un sabor excesivamente fuerte.
¿Cuántas porciones hace esta receta?
Esta receta rinde 4 porciones, cada una con aproximadamente 137,5 kcal.
¿La pizza puede prepararse en el microondas?
No es recomendado preparar la pizza en el microondas, pues el queso puede no derretirse correctamente y puede haber desequilibrio en el calentamiento.
¿Puedo usar masa de pizza congelada?
Sí, usted puede usar masa de pizza congelada, pero puede necesitar ajustar el tiempo de preparación. Verifique las instrucciones del envase.
