- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“Pizza Margherita एक इतालवी व्यंजन है जिसे इसके प्रामाणिक स्वाद और सामग्री की सादगी के कारण बनाना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
['- आधार के रूप में पिज्जा आटा', '- टॉपिंग के रूप में टमाटर सॉस', '- पिघला हुआ मोज़ेरेला पनीर', '- अंतिम स्पर्श के लिए ताजी तुलसी और जैतून का तेल', '- सुनहरा करने के लिए 250°C पर ओवन']
सामग्री
मुख्य
- 500g of pizza dough
- 300 ग्राम टमाटर सॉस
- 250 ग्राम कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- ताज़ी तुलसी के पत्ते
- स्वादानुसार जैतून का तेल
- Salt to taste
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 250°C पर प्रीहीट करें।
- बेलन की मदद से आटे वाली सतह पर पिज्जा का आटा खोलें।
- आटे को पिज्जा पैन में रखें।
- टमाटर सॉस को आटे पर समान रूप से फैलाएं।
- Distribute the grated mozzarella cheese over the sauce.
- तुलसी की पत्तियां और ऊपर से जैतून के तेल की एक बूंद डालें।
- Bake for approximately 15 minutes or until golden brown.
- ओवन से निकालें, स्लाइस में काटें और गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
['- बेहतर स्वाद के लिए ताजे पिज्जा आटे का उपयोग करें', '- सुसंगत कवरेज के लिए टमाटर सॉस को समान रूप से फैलाएं', '- पिज्जा को हिलाए बिना, ओवन में चीज़ को स्वाभाविक रूप से पिघलने दें']
विविधताएँ
['- तैयारी की शुरुआत में कटा हुआ प्याज डालें', '- लहसुन की पत्तियों के बजाय लहसुन पाउडर का उपयोग करें', '- टमाटर सॉस के मिश्रण में सूखा अजवायन डालें']
विकल्प
['- तैयार सॉस के लिए घर का बना टमाटर सॉस', '- मोज़ेरेला के लिए प्रोवोलोन चीज', '- ताजी पत्तियों के लिए सूखी तुलसी']
कैसे रखें
Margherita पिज्जा तैयार करने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए। बचे हुए भोजन को एल्युमिनियम फॉयल से ढके कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार पिज्जा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हालांकि, आटे को तैयार करने से पहले फ्रीज किया जा सकता है। आटे को एक कटोरे में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें, फ्रीजर में 1 महीने तक स्टोर करें। उपयोग करने के लिए, रेफ्रिजरेशन में डीफ्रॉस्ट करें और सामान्य तैयारी का पालन करें।
किसके साथ परोसें
यह ताजे हरे सलाद या टमाटर विनिग्रेट के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर ताजी तुलसी (basil) न हो तो क्या करें?
यदि आपके पास ताजी तुलसी नहीं है, तो आप सूखी तुलसी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अत्यधिक मजबूत स्वाद से बचने के लिए मात्रा कम करें।
क्या पिज्जा माइक्रोवेव में तैयार किया जा सकता है?
माइक्रोवेव में पिज्जा तैयार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पनीर ठीक से नहीं पिघल सकता है और हीटिंग में असंतुलन हो सकता है।
Can I use frozen pizza dough?
हाँ, आप फ्रोजन पिज्जा डफ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको तैयारी के समय को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों की जाँच करें।
