- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Deléitese con este Poké de calabaza, una combinación de sabores y texturas que combina verduras y mariscos en un plato único. Ideal para la temporada de Halloween.”
Lo que necesitas saber
100% natural y saludable - Práctico de preparar - Delicado sabor a calabaza y atún - Versátil para diferentes gustos - Delicioso y nutritivo
Ingredientes
Principal
- 300g de calabaza cortada en cubos
- 2 tazas de arroz para sushi cocido
- 1 pepino japonés cortado en tiras
- 1 zanahoria rallada
- 100g de atún en conserva (opcional)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sésamo tostado
- Cebollino picado al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una bandeja de horno, coloque los cubos de calabaza, condimente con sal y un chorrito de aceite y ase por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernos.
- Cocine el arroz de sushi conforme las instrucciones del paquete.
- Prepara la salsa de soja mezclándola con el ajonjolí tostado.
- En un tazón, mezcle el arroz cocido con la salsa de soja y el ajonjolí.
- Monte el poké colocando una capa del arroz en el fondo del bol.
- Añade la calabaza asada, las tiras de pepino y la zanahoria rallada por encima.
- Si lo desea, agregue el atún en conserva para un toque extra de sabor.
- Finalice con la cebolleta picada y más sésamo si prefiere.
- ¡Sirva inmediatamente y disfrute de esta deliciosa combinación!
Consejos del chef
Añada el atún en conserva para dar un toque extra de sabor, si lo desea - Mezcle los ingredientes en el recipiente antes de montar el poké para evitar molestias en la digestión - Espolvoree más sésamo sobre el poké para dar un toque extra de sabor
Variaciones
Agrega cebollino en lugar de cebollino para darle un toque extra de sabor - Agrega tomates rallados al poke para darle un toque especial - Agrega un poco de mayonesa para darle un toque extra de sabor
Sustituciones
Use arroz integral en vez de arroz para sushi - Sustituya el pepino por zanahoria rallada para dar un toque especial - Sustituya la zanahoria por calabacín
Cómo guardar
Conservar hasta por 3 días en sartén - Se puede conservar en el congelador hasta por 1 mes, descongelar y volver a mezclar
¿Se puede congelar?
No puede ser congelada directamente - Puede congelar el arroz y los otros ingredientes por separado y mezclar nuevamente antes de servir - La consistencia del poké puede quedar diferente tras descongelar
Con qué servir
Siéntase libre para servir con sushi rolls o bocadillos de barbacoa - Para un toque extra de sabor, añada una salsa de limón y ajo
Preguntas frecuentes
¿Puedo añadir cualquier otro ingrediente?
Usted puede añadir cebollino en vez de la cebolleta, o añadir tomates rallados para dar un toque especial al poké.
¿Cómo horneo la calabaza?
Sazona la calabaza con sal y aceite de oliva y hornea durante 30 minutos o hasta que esté tierna en el horno a 180°C.
¿Cómo hago el shoyu?
Basta con mezclar shoyu y sésamo tostado.
¿Qué necesito para hacer este Poké de Calabaza?
Necesitará 300g de calabaza, 2 tazas de arroz de sushi, 1 pepino japonés, 1 zanahoria, 100g de atún en conserva (opcional), 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sésamo y cebollino para picar.
¿Cómo congelo esta receta?
No se puede congelar directamente, pero puede congelar el arroz y otros ingredientes por separado y descongelar y mezclar de nuevo antes de servir.
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