- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Receita Clássica de Molho Holandês: Uma Delícia Crey e Saborosa”
Ingredientes
Principal
- 3 yemas de huevo
- 150 g de mantequilla sin sal
- 50 ml de jugo de limón
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Modo de preparación
Principal
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego bajo hasta que esté líquida, retirando la espuma que se forma en la superficie.
- En un bowl, añada las yemas y el zumo de limón, y bata con una batidora o batidor manual hasta que la mezcla quede clara y espumosa.
- Mantén el fuego bajo y agrega la mezcla de yemas a la mantequilla derretida, revolviendo constantemente para que las yemas no se cuajen.
- Continúe cocinando por cerca de 5 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
- Añada la sal y la pimienta negra, mezclando bien.
- Si la salsa está muy espesa, añada algunas gotas de agua para ajustar la consistencia.
- Apague el fuego y sirva inmediatamente sobre los platos deseados.