- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Receita Clássica de Molho Holandês: Uma Delícia Crey e Saborosa”
सामग्री
मुख्य
- 3 अंडे की जर्दी
- 150 g बिना नमक वाला मक्खन
- 50 ml नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
Principal
- एक फ्राइंग पैन में, मक्खन को धीमी आंच पर तब तक पिघलाएं जब तक कि वह तरल न हो जाए, सतह पर बनने वाले झाग को हटा दें।
- एक कटोरे में, अंडे की जर्दी और नींबू का रस डालें, और एक हैंड ब्लेंडर या व्हिस्क के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
- आंच को कम रखें और अंडे की जर्दी के मिश्रण को पिघले हुए मक्खन में डालें, लगातार हिलाते हुए ताकि जर्दी जमे नहीं।
- Continue cooking for about 5 minutes, until the sauce thickens slightly.
- नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- If the sauce is too thick, add a few drops of water to adjust the consistency.
- आंच बंद करें और तुरंत मनचाही प्लेटों में परोसें।