- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Un delicioso y refrescante café frío cremoso, perfecto para un café de tarde helado. Ofrece una combinación sabrosa de café, leche condensada y leche entera, con un toque de hielo y canela.”
Lo que necesitas saber
- Café soluble y agua caliente mezclados para preparar el café frío.
- La preparación es rápida y el resultado es cremoso y refrescante.
- Adición de leche condensada y leche entera mejora la textura y sabor.
- El uso de hielo garantiza una sensación de frescura.
- La canela en polvo puede ser usada para dar un toque más de sabor.
Ingredientes
Principal
- 4 cucharadas de café soluble
- 2 xícaras de água quente
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche entera
- Hielo al gusto
- Canela en polvo al gusto (opcional)
Modo de preparación
Principal
- Prepara el café soluble mezclándolo con el agua caliente hasta que se disuelva por completo.
- Deja que el café se enfríe a temperatura ambiente o refrigera durante unos 10 minutos.
- En la licuadora, agregue el café ya frío, la leche condensada y la leche entera.
- Bata por cerca de 30 segundos hasta quedar homogéneo y cremoso.
- Prepare los vasos con hielo a gusto.
- Vierta la mezcla de café sobre el hielo en los vasos.
- Si lo desea, espolvoree canela en polvo por encima para darle un toque especial.
- Sirva inmediatamente y disfrute la frescura!
Consejos del chef
- Asegúrese de dejar el café frío para garantizar una textura cremosa.
- La licuadora se puede sustituir por un bol y una cuchara de palo para aquellos que no tienen licuadora.
- La leche condensada y la leche entera se pueden sustituir por leche de coco o leche desnatada para obtener un sabor diferente.
Variaciones
- Para un toque de sabor adicional, añada un poco de limón.
- Sustituir la leche condensada por helado de leche para una versión más cremosa.
- Sustituir la canela en polvo por vainilla para una versión de café con vainilla.
Sustituciones
- Sustituir la leche condensada por leche de coco.
- Sustituir la leche entera por leche descremada.
- Sustituir el café soluble por café integral.
Cómo guardar
El café frío es mejor consumido inmediatamente después de su preparación. No se recomienda el almacenamiento por más de 2 horas.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar este café frío. El proceso de congelar y descongelar puede alterar la textura y el sabor.
Con qué servir
Para acompañar, un poco de chocolate rallado o unos dulces de canela pueden servirse.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo agregar más sabor a mi café frío?
Puede añadir un poco de chocolate rallado o helado de leche.
¿Cuál la proporción de leche condensada para leche integral?
La proporción ideal es de 1 taza de leche condensada para 1 taza de leche entera.
¿Puedo sustituir la leche condensada por otras leches?
Sí, puedes sustituir por leche de coco o leche desnatada.
¿Puede congelar el café frío?
No, no se recomienda congelar, ya que puede alterar la textura y el sabor.
¿Cómo puedo hacer el café frío más cremoso?
Sustituye la leche condensada por más leche entera para aumentar la consistencia del café frío.
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