- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Receita de Batata a Murro: Sabor Tradicional Brasileiro”
Ingredientes
Principal
- 1 kg de papas medianas
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 rama de romero (opcional)
Modo de preparación
Principal
- Comience lavando bien las patatas. En seguida, colóquelas en una cacerola con agua y lleve al fuego para cocinar hasta que queden suaves (cerca de 20 minutos).
- Precalienta el horno a 200°C.
- Después de cocidas, retira las papas del agua y colócalas en un molde engrasado con un poco de aceite de oliva.
- Con un tenedor o un fondo de olla, dé un leve golpe en cada patata para romperlas un poco, pero sin deshacerlas.
- En una sartén, caliente el resto del aceite de oliva y añada el ajo picado. Sofría hasta dorar.
- Vierta el ajo salteado sobre las patatas y sazone con sal, pimienta y el romero, si está usando.
- Lleve las patatas al horno y hornee por cerca de 15 minutos, hasta que queden crujientes.
- Después de hornear, retire del horno y sirva caliente como acompañamiento o aperitivo.