- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Receita Tradicional de Pão Francês: O Sabor do Brasil em Cada Mordida”
Ingredientes
Principal
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 350 ml de agua tibia
- 5 g de levadura biológica seca
- 20 ml de aceite vegetal
- Para un pan aún más crocante, coloque un recipiente con agua en el horno mientras se hornea.
- Pruebe añadir hierbas finas a la masa para darle un sabor diferenciado.
- El azúcar se puede sustituir por miel o edulcorante natural.
- Si la masa está muy pegajosa, añada un poco más de harina poco a poco.
- Conserve en una bolsa de papel para mantener la crocancia.
Modo de preparación
Principal
- En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
- Agrega la mezcla de levadura a los ingredientes secos y mezcla bien.
- Incorpore el aceite y amase la masa hasta que quede lisa y homogénea.
- Cubra la taza con un paño y deje la masa descansar por 1 hora en un lugar caliente.
- Después del reposo, amasa la masa nuevamente durante 5 minutos.
- Divide la masa en 10 porciones iguales y modela los panes.
- Coloca los panes en un molde engrasado y deja reposar por 30 minutos más.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Hornea los panes durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.