- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 420 kcal
Resumen rápido
“Pollo en Salsa Barbacoa es una receta rápida y sabrosa que resulta en 4 deliciosas porciones. Es una gran opción para momentos de descanso o para aquellos días corridos sin perder el sabor de la salsa barbacoa.”
Lo que necesitas saber
- Frango em cubos para uma consistência adequada ao molho barbecue
- Molho barbecue para dar sabor único ao prato
- Cheiro-verde para dar um toque de brilho
- Tempero de sal e pimenta-do-reino para dar sabor ao frango
- Cozimento rápido para preservar o sabor do molho
Ingredientes
Principal
- 500g de pechuga de pollo en cubos
- 1 taza de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de perejil picado para decorar
Modo de preparación
Principal
- En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.
- Añada la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que la cebolla esté translúcida.
- Coloque los cubos de pollo y sazone con sal y pimienta negra.
- Cocinar por cerca de 5 minutos, removiendo siempre, hasta que el pollo esté dorado.
- Añada la salsa barbacoa y mezcle bien, cubriendo todos los cubos de pollo.
- Cocine por 2 minutos más para calentar la salsa.
- Apague el fuego y sirva en un plato decorado con perejil y cebollino.
Consejos del chef
- Refogue a cebola e o alho antes de adicionar o frango para dar um sabor mais intenso
- Adicione o molho barbecue apenas quando o frango estiver dourado para preservar o sabor
- Sirva em pratos decorados com cheiro-verde para dar um toque final
Variaciones
- Para uma versão mais saudável, pode-se substituir o frango por peixe grelhado
- Para uma versão mais pesada, pode-se adicionar mais molho barbecue
- Para uma versão mais salgada, pode-se adicionar mais sal e pimenta-do-reino
Sustituciones
- Para o molho barbecue, pode-se substituir por molho de tomate se preferir
- Para os cubos de frango, pode-se usar porções maiores de frango ou até mesmo partes inteiras
- Se não tem cheiro-verde, pode-se usar pimenta em pó para dar um toque de coloração e sabor
Cómo guardar
La receta de Pollo a la Salsa Barbacoa puede ser conservada a temperatura ambiente por hasta 2 días. Después de esa fecha, puede ser conservada en congelador por hasta 3 meses.
¿Se puede congelar?
No es posible congelar esta receta. La salsa barbacoa podría derretirse en el congelador, alterando la textura y el sabor.
Con qué servir
La salsa barbacoa es ideal para acompañamiento de ensalada verde o arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Se puede añadir más perejil a la receta?
Claro, usted puede añadir 1 cucharada sopera más de hierbas frescas a la receta para dar más color y sabor.
¿La salsa barbacoa puede ser sustituida por otra salsa?
Sí, se puede sustituir la salsa barbacoa por otra salsa, como salsa de tomate, si prefiere.
¿Cómo hago para añadir más salsa barbacoa?
Añada 1 taza más de salsa barbacoa a la receta original.
¿El pollo debe cortarse en cubos pequeños o más grandes?
El pollo debe ser cortado en cubos más grandes para que la salsa barbacoa sea bien absorbida.
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