- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Esta receta es simple y deliciosa para principiantes. Ofrece un plato equilibrado de arroz cocido y pollo a la plancha, combinado con perejil.”
Lo que necesitas saber
- Receta fácil para principiantes.
- Equilibrado en sabor y textura.
- Tiempo de preparación y cocción compatible con horarios corridos.
- Ingredientes comunes y accesibles.
- Resultado listo en 50 minutos.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 2 pechos de pollo
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 bouquet de hierbas frescas
Modo de preparación
Principal
- Comience lavando el arroz en agua corriente.
- En una olla, coloque el arroz y añada 4 tazas de agua.
- Lleve al fuego alto hasta hervir, después baje el fuego y cocine por cerca de 15 minutos.
- Mientras tanto, condimente el pollo con sal y pimienta.
- En una sartén, caliente el aceite y rehogue la cebolla y el ajo hasta dorar.
- Añada el pollo y cocine hasta que esté bien dorado de ambos lados.
- Después de que el arroz se cocine, agregue el perejil y cilantro picados y mezcle.
- Sirva el pollo a la parrilla acompañado del arroz suelto.
Consejos del chef
- Añada el perejil al final de la cocción del arroz para preservar su sabor.
- Use la cebolla y el ajo picados como base para la salsa de pollo.
- Cocine el pollo en olla a presión para ahorrar tiempo.
Variaciones
- Sustituya el arroz por arroz integral para obtener más fibra.
- Añada un tomate cortado en cubos al pollo para dar más sabor.
- Compre pollo deshilachado para una cocina más rápida.
Sustituciones
- Para añadir más sabor, sustituya el perejil y cebollino por pimienta negra.
- Para reducir el azúcar en el arroz, sustituya parte del agua por agua de coco.
- Use berro en vez de perejil para quien no le gusta el perejil.
Cómo guardar
- El plato puede almacenarse en concha por hasta 3 días.
- El arroz se puede preparar en cantidad adicional y almacenar congelado.
¿Se puede congelar?
- No es recomendado congelar el arroz, pues puede soltar agua y quedar difícil de servir.
- Cocine el arroz hasta ablandar, entonces reserve en un cucharón.
- El pollo puede ser congelado en porciones individuales.
Con qué servir
- Sirva el plato con ensalada de hojas verdes frescas para equilibrar el sabor.
- Combine el plato con un postre de frutas frescas para completar la comida.
- Una copa de vino blanco puede ser una excelente opción de bebida.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la porción recomendada?
La receta sirve 4 porciones.
¿El pollo necesita ser deshebrado?
No, el pollo entero es adecuado y ahorra tiempo de cocción.
¿Cuánto tiempo de preparación se necesita?
La preparación de la receta toma 50 minutos en total.
¿El pollo debe ser a la parrilla o al horno?
El pollo debe hacerse a la plancha para obtener un sabor más intenso y crujiente.
¿Cómo añadir más sabor al arroz?
Se puede sustituir el perejil y cebollino por pimienta negra para añadir más sabor.
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