- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Recheio Cremoso de Baunilha para Bolos e Tortas”
Ingredientes
Principal
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de crema de leche
Modo de preparación
Principal
- En una olla, mezcle la leche, el azúcar y el almidón de maíz hasta quedar homogéneo.
- Lleve al fuego medio, revolviendo siempre para no formar grumos.
- Cuando la mezcla comience a hervir, añade las yemas y continúa revolviendo.
- Deje cocinar por cerca de 5 minutos, hasta espesar.
- Retire del fuego y añada la esencia de vainilla y la mantequilla, mezclando bien.
- Deje enfriar y añada la nata, mezclando hasta que quede cremosa.
- El relleno está listo cuando esté espeso y suave.