- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 55 kcal
Resumen rápido
“Un jugo revitalizante que combina la frescura de la piña con la refrescancia de la menta, perfecto para un comienzo de comida o una rehidratación rápida.”
Lo que necesitas saber
- O abacaxi fornece uma boa dose de enzimas digestivas
- A hortelã adiciona um sabor refrescante sem adoçar muito
- O suco pode ser servido com ou sem açúcar, dependendo do gosto pessoal
- Utiliza água gelada para manter a bebida fresca e gelada
Ingredientes
Principal
- 1 piña mediana pelada y picada
- 1/2 taza de hojas de menta frescas
- 1/4 de taza de azúcar (opcional)
- 2 cups of ice water
- Hielo al gusto
Modo de preparación
Principal
- Coloque los trozos de piña y las hojas de menta en la licuadora.
- Añada el agua helada y el azúcar, si desea.
- Licúa todo hasta que la mezcla quede homogénea.
- Si prefiere un jugo más suave, cuele la mezcla utilizando un colador.
- Vierta el jugo en la jarra y agregue hielo al gusto.
- Decore con algunas hojas de menta en la parte superior.
- Sirva inmediatamente para apreciar toda la frescura.
Consejos del chef
- Use abacaxi maduro, mas não podre, para o melhor sabor
- Coar a mistura pode resultar em um suco mais suave e menos fibroso
- Se preferir, pode substituir a água gelada por gelo picado para uma textura de sorvete
Variaciones
- Adicionar uma pitada de canela para um toque quente
- Incluir um pouco de gengibre ralado para um efeito medicinal
- Colocar um punhado de uvas verdes na mistura para um sabor cítrico
Sustituciones
- Pode-se usar água de coco em substituição à água gelada
- Hortelã pode ser substituída por folhas de menta para um sabor diferente
- Se não tiver açúcar, pode-se usar xarope de mel ou adoçante em pó
Cómo guardar
El jugo debe ser servido inmediatamente después de la preparación para garantizar su frescura. En caso de sobras, puede almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador por hasta 24 horas.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar este jugo, pues la piña puede alterar su color y textura al descongelar.
Con qué servir
Puede servirse con un snack ligero como pan integral o tostadas con mantequilla de cacahuete.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar menta seca?
La menta seca no es ideal para este jugo, pues puede ser más fuerte y menos aromática. Use siempre menta fresca para el mejor resultado.
¿El jugo queda muy ácido?
Si el zumo queda muy ácido, se puede añadir una cucharadita de azúcar o jarabe de miel para equilibrar el sabor.
¿Puedo hacer este zumo con otras frutas?
Aunque sea más común usar piña, usted puede experimentar con otras frutas tropicales como mango o maracuyá, pero el sabor puede variar.
¿Se puede hacer este zumo con niños?
Este jugo es seguro para niños mayores de 2 años, siempre que consuman solo la cantidad adecuada y sin añadir azúcar.
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