- Preparación
- 2 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 32 min
- Rendimiento
- 6 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Roast Chicken con hierbas es fácil de preparar y rinde delicias durante comidas familiares.”
Lo que necesitas saber
['- Pollo tierno y bien asado', '- Hierbas proporcionan sabor intenso', '- Perfecto para fines de semana', '- Cocción con su propio caldo', '- Adición de limón en los últimos 15 minutos']
Ingredientes
Principal
- pollo pollo
- rebanadas limón
- cucharadas harina de avena
Modo de preparación
Principal
- Hornee por aproximadamente 1h30, regando el pollo con el caldo que se forma durante la cocción. En los últimos 15 minutos, añada las rodajas de limón sobre el pollo para intensificar el sabor. Retire del horno y deje descansar por algunos minutos antes de servir.
Consejos del chef
['- Deje reposar el pollo antes de servir para mejorar el sabor', '- Use hierbas frescas para un sabor más pronunciado', '- Corte el pollo en porciones iguales para una cocción uniforme']
Variaciones
['- Incluir verduras como brócoli y zanahoria al asar para más texturas', '- Usar un mix de hierbas como albahaca, orégano y menta', '- Cocinar la noche y servir en el almuerzo para ahorrar tiempo al día siguiente']
Sustituciones
['- Usar aceite de oliva en lugar de aceite para una opción más saludable', '- Añadir cebollas cortadas finas al inicio del asado para aroma', '- Sustituir limón con jugo de limón en polvo para preservar la frescura']
Cómo guardar
Guarde sobras en plato cubierto en el frigorífico por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar, pues pierde sabor y textura al descongelar.
Con qué servir
Sirva con arroz blanco y ensalada de hojas verdes para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor temperatura para asar el pollo?
Hornear en horno precalentado a 200°C (400°F) por 1h30.
¿El pollo necesita estar sazonado antes del asado?
No es necesario sazonar antes, pero puede hacerse si prefiere un sabor más intenso.
¿Cómo saber si el pollo está cocido?
Verifique la temperatura interna del pollo con un termómetro, que debe estar entre 74°C (165°F) y 79°C (175°F) para garantizar la seguridad.
¿Se puede sustituir las hierbas por especias?
Sí, especias como pimienta negra, comino y ajo en polvo pueden ser usadas como alternativa.
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