- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Aperitivo crujiente de patata, tocino y queso mozzarella, perfecto para picar. Vale la pena por su sabor agradable y su preparación rápida.”
Lo que necesitas saber
- Massa feita com farinha de aveia ou arroz para crocância
- Queijo muçarela adicionado em formato de croquete
- Usando o air fryer para cozinhar
Ingredientes
Principal
- huevos huevos
- cucharadas harina de avena
- gramos queso mozzarella
Modo de preparación
Principal
- Añada dos cucharadas de harina de avena o de arroz y mezcle hasta formar una masa. Corte 200 gramos de queso mozzarella en cubos. Engrase las manos con aceite de oliva.
- Abra un trozo de masa en la mano y añada queso, cierre en formato de croqueta. Pase por dos huevos batidos y por pan rallado o linaza.
- Ase en la air fryer por 20 minutos a 200 grados. El horno también funciona.
Consejos del chef
- Unte as mãos com azeite antes de formar os croquetes
- Deixe os croquetes repousar por 10 minutos antes de assar
- Utilize uma colher para passar o queijo nos ovos batidos
Variaciones
- Adicione cebola picada na massa
- Use bacon salgado ou sem sal
- Inclua cebolinha picada no recheio
Sustituciones
- Farinha de aveia ou arroz por farinha de trigo
- Queijo muçarela por queijo prato
- Bacon por presunto cru
Cómo guardar
Guarde sobresalvo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. Los bocadillos pierden textura al descongelar.
Con qué servir
Sirve bien con una ensalada verde o un zumo de naranja.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el tocino?
Sí, usted puede usar jamón crudo u otro tipo de proteína cruda.
¿Cuál es la mejor harina para la masa?
Harina de avena o arroz son buenas opciones para una textura crujiente.
¿Puedo congelar los salgadinhos?
No es recomendado congelar, pues ellos pueden perder la textura crujiente al descongelar.
¿Cuánto tiempo debo dejar los salgadinhos reposar?
Déjelos reposar por 10 minutos antes de hornear para una mejor textura.
También te puede gustar
