- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Sopa de pollo tradicional con pollo, arroz y vegetales, un plato reconfortante que vale la pena preparar debido a su sabor acogedor y fácil preparación.”
Lo que necesitas saber
- Frango e arroz são os principais ingredientes, proporcionando sabor e nutrição
- Utiliza ingredientes básicos e comuns, facilitando o preparo
- Cozimento prolongado permite que o frango e o arroz se integrem bem
Ingredientes
Principal
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1 taza de arroz crudo
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria en cubos
- 1 tallo de apio picado
- 1 litro de agua caliente
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Modo de preparación
Principal
- En una olla grande, caliente un poco de aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que queden transparentes.
- Agregue la pechuga de pollo y dore por todos los lados.
- Añada la zanahoria y el apio, salteando por algunos minutos más.
- Vierta el agua caliente y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cocine a fuego medio por cerca de 20 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Retire el pollo de la olla, deshebre y reserve.
- Añada el arroz y cocine por 15 minutos, mezclando ocasionalmente.
- Regrese el pollo desmenuzado a la olla, mezclando bien.
- Deje cocinar por 5 minutos más y ajuste los condimentos, si es necesario.
- Finaliza con perejil picado antes de servir.
Consejos del chef
- Use água quente para cozinhar o arroz e frango, evitando espuma
- Cozinhe o arroz por 15 minutos antes de adicionar o frango, garantindo que não fique muito duro
- Verifique os temperos antes do final do cozimento para ajustar a sabor
Variaciones
- Adicione um pouco de tomate picado para dar mais cor e sabor
- Inclua uma pitada de açafrão para dar um aspecto mais apelativo
- Experimente adicionar um punhado de ervas frescas picadas no final do cozimento
Sustituciones
- O peito de frango pode ser substituído por coxão mole
- A cenoura pode ser substituída por couve-flor em cubos
- O salsão pode ser substituído por coentro picado
Cómo guardar
- La sopa de pollo puede mantenerse en el refrigerador por hasta 3 días, servida fría o calentada suavemente.
- Almacene en recipientes herméticamente cerrados para evitar que el aire perjudique el sabor.
¿Se puede congelar?
- No se recomienda congelar la sopa de pollo lista, ya que el arroz puede volverse blando y deshidratado.
- Si desea congelar, se puede congelar solo el pollo desmenuzado por separado y usar cuando sea necesario, mezclando con arroz cocido antes de servir.
Con qué servir
- Sirve bien con patata paja o farofa, proporcionando un menú completo y acogedor.
- Puede acompañarse de ensalada verde o verduras asadas para un contraste de texturas.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de servir la sopa de pollo?
Sirve bien con patata paja o farofa, proporcionando un menú completo y acogedor. Puede acompañarse de ensalada verde o verduras asadas para un contraste de texturas.
¿Se puede congelar la sopa de pollo lista?
No se recomienda congelar la sopa de pollo lista, ya que el arroz puede volverse blando y deshidratado. Si desea congelar, se puede congelar solo el pollo desmenuzado por separado y usar cuando sea necesario, mezclando con arroz cocido antes de servir.
¿Qué condimentos adicionales se pueden usar?
Añada un poco de tomate picado para dar más color y sabor, o una pizca de azafrán para dar un aspecto más apelativo.
¿Cuánto tiempo puede mantenerse la sopa de pollo en el refrigerador?
La sopa de pollo puede mantenerse en el refrigerador por hasta 3 días, servida fría o calentada suavemente.
